豆?jié){是一種老幼皆宜、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的液態(tài)營(yíng)養(yǎng)品。清晨，喝一杯豆?jié){吃幾個(gè)小籠包或者饅頭，這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營(yíng)養(yǎng)。

主料

干大豆100g

輔料

白砂糖20g

自制豆?jié){的做法

1

大豆泡入冷水，浸泡10小時(shí)左右。

自制豆?jié){的做法步驟1

2

大豆完全泡發(fā)，倒入過篩盆里，用冷水洗干凈，挑出壞掉的豆子。

自制豆?jié){的做法步驟2

3

洗凈瀝干水分，倒入豆?jié){攪拌杯。

自制豆?jié){的做法步驟3

4

加入1:3的純凈水，用1檔攪拌10分鐘。

自制豆?jié){的做法步驟4

5

攪打好的豆?jié){倒入鍋里，去掉表面泡沫。

自制豆?jié){的做法步驟5

6

倒入20克白砂糖，攪拌均勻，蓋蓋子用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。

自制豆?jié){的做法步驟6

小貼士

喝豆?jié){的禁忌： 1、忌喝未煮熟的豆?jié){。 2、忌在豆?jié){里打雞蛋。 3、忌沖紅糖。 4、忌裝保溫瓶。 5、忌喝超量。 6、忌空腹飲豆?jié){。 7、忌與藥物同飲。