我們的讀者喜歡他們的祖母和她的食譜。實際上，在過去的一年中，標題中帶有“祖母”，“祖母”或“娜娜”的食譜的搜索和保存已經(jīng)爆炸式增長。這里有奶奶最好的烘焙食譜，值得放在您的食譜盒中。

祖母的磅蛋糕II

此食譜已有100多年的歷史，它是磅蛋糕的原始種類：它包含1磅黃油，糖，雞蛋和面粉，并且不含鹽，發(fā)酵粉或調味劑(但可以添加諸如香草精或杏仁精等調味劑)根據(jù)需要添加!)

配料

2杯黃油

3杯白糖

6個雞蛋

4杯通用面粉

?杯牛奶

制作方法

步驟1

將烤箱預熱至350華氏度(175攝氏度)。給3-8x4英寸的面包盤上油脂，然后與羊皮紙對齊。

第2步

在一個大碗中，將黃油和糖攪在一起，直到酥軟。一次打一個雞蛋。與牛奶交替打入面粉，混合直至混合。

第三步

將面糊均勻倒入準備好的面包盤中。在預熱的烤箱中烘烤70分鐘，或直到插入蛋糕中心的牙簽干凈為止。從烤箱中取出蛋糕后，立即用刀松開蛋糕邊緣。在鍋中冷卻10分鐘，然后從鍋中取出。剝去羊皮紙，并在金屬絲架上完全冷卻

提示

此食譜的雜志版本在350華氏度(175攝氏度)下烘烤兩個9x5英寸的面包1小時。

營養(yǎng)成分

每份：

264卡路里 總脂肪13.5克;70毫克膽固醇;104毫克鈉 33.1克碳水化合物;3.3克蛋白質; 全營養(yǎng)

奶奶的姜餅餅干

我從祖母那里得到的這種口中生姜曲奇食譜自1899年起就在我的家人中享有。

配料

2杯過篩的通用面粉

1湯匙姜粉

2茶匙小蘇打

1茶匙肉桂粉

½茶匙鹽

¾杯起酥油

1杯白糖

1個雞蛋

¼杯深色糖蜜

?杯肉桂糖

制作方法

步驟1

將烤箱預熱至350華氏度(175攝氏度)。

第2步

將面粉，生姜，小蘇打，肉桂粉和鹽篩入攪拌碗中。攪拌混合物以使其均勻混合，然后再次篩入另一個碗中。

第三步

將起酥油放入攪拌碗中，打至奶油狀。逐漸加入白糖。攪拌雞蛋和深色糖蜜。將1/3的面粉混合物篩入起酥油混合物中;攪拌至完全融合。篩分剩余的面粉混合物，并混合在一起直到形成柔軟的面團。捏少量面團，并在雙手之間滾動成直徑為1英寸的小球。將每個球滾入肉桂糖中，并在無油脂的烤盤上分開2英寸。

第四步

在預熱的烤箱中烘烤，直到爐頂變圓并輕微破裂，大約10分鐘。在電線架上的酷餅干。存放在密封的容器中。

提示

該食譜的雜志版本使用2湯匙肉桂粉和2茶匙糖混合，在烘烤前將其涂在餅干上。

營養(yǎng)成分

每份：

121卡路里 總脂肪5.4克;6毫克膽固醇;126毫克鈉 17.5克碳水化合物;1.1克蛋白質; 全營養(yǎng)