既然我們已經封鎖了一個多月，那里的其他人感覺他們只是在重復吃同樣的東西嗎?改天再吃一餐吧?

在隔離COVID-19的早期，我們中的許多人都在發(fā)揮我們的烹飪技能，利用停機時間來采樣新食譜并冒一些美食風險……但是，此時，興奮可能開始消退。

那么，這里的帶來一點樂趣回就餐低迷，無論你是一個機會，微波處理的順序外賣在家中或支持當?shù)仄髽I(yè)。那里有一種葡萄酒，即使是最平凡，簡??潔的食物。找到合適的飲，您就可以立即享用任何晚餐，甚至包括烤奶酪或冷凍比薩。

為了幫助大家在晚餐(或什至是午餐，因為我們在開玩笑?)上加點鼓舞，這是針對您最喜歡的自我隔離餐的葡萄酒配對指南，這是由了解他們知識的釀酒師推薦的。

下面的精選酒價格從每瓶10美元到40美元不等，但每個價格點都有很多選擇。如果您更喜歡在線購物，請繼續(xù)閱讀以獲取有關通過互聯(lián)網訂購酒的提示。

如果您像很多人一樣，那么在此期間，您肯定會與當?shù)氐谋人_店保持業(yè)務往來。甚至每周可能有多次(這里沒有判斷)。這是一個崇高的事業(yè)，必須有人去做。

那么，您如何搭配自己喜歡的起司皮餅呢?這取決于您要訂購的商品...

瑪格麗塔

您經典的瑪格麗塔披薩需要酸性葡萄酒。酸喜歡鹽，大多數(shù)披薩(如果是優(yōu)質的披薩)都是咸的。奶酪?guī)淼?美味)脂肪也是如此。用酸度較高的酒(例如，托斯卡納(Tuscany)的桑嬌維塞(Sangiovese)紅葡萄酒)削減鹽和脂肪。

嘗試： Empson 2015 Monte Antico Toscana IGT

意大利辣香腸

用少量意大利辣味香腸將披薩扎成一小塊，這既需要酸度高的葡萄酒，也需要柔滑的葡萄酒以平衡肉的香氣。尋找?guī)в泻斯?如李子)的中等酒體。

嘗試： 2017年橡木農場葡萄園巴貝拉

燒烤雞

燒烤雞肉披薩有點令人放縱，因為它混合了濃郁的，煙熏的和甜的味道。確保選擇與強度相匹配的葡萄酒。馬爾貝克非常棒，因為它們具有黑果和黑莓等水果的味道，可與燒烤很好地搭配。

試試： 圣朱莉婭有機馬爾貝克

冰凍的

不能訂購嗎?通過泡騰的紅色來提高您最喜歡的冷凍比薩。提神的氣泡將使一切都變得充滿節(jié)日氣息，即使所有晚上都需要參加Netflix馬拉松比賽。

嘗試： Apothic閃閃發(fā)光的紅色

漢堡

無論您是在后院燒烤漢堡，在George Foreman燒烤爐上烹飪漢堡，還是在烤箱中烘烤漢堡，都選擇辛辣，橡木紅色，就像仙粉黛。

試試： Bear Flag 2017仙粉黛

進出

這條西海岸的連鎖店由于某種原因而受到追捧。In-n-Out可能會出售漢堡，但它們肯定屬于自己的類別。如果您選擇的是加利福尼亞漢堡，請搭配加利福尼亞葡萄酒。這是將Cali出租車與經典的全美芝士漢堡配對的絕佳機會。

試試： 查爾斯·克魯格(Charles Krug)2017納帕谷赤霞珠

烤奶酪和番茄湯

另一個不確定時期的安慰經典?？焖俣牢兜目灸汤液头言趦炔亢屯獠孔儫?。這也是霞多麗的絕佳搭配-尤其是如果在湯中添加一些切達干酪切絲，以增強風味。

試試： Clos du Bois 2018霞多麗或J Vineyards 2018霞多麗

中國菜

美國最喜歡的外賣店似乎很適合搭配啤酒，但不管您信不信，中國的外賣店是合適葡萄酒的絕佳伴侶。您可以選擇新鮮而優(yōu)雅的葡萄酒，以及充滿活力的水果味，以平衡中餐中的鹽分。

提示：嘗試搭配炒面和水泡青豆配對。

嘗試： 2018 Pieropan Soave Classico

壽司

壽司外賣加上您最喜歡的節(jié)目的四個過去的季節(jié)，不僅是自我隔離期間的美好夜晚，而且從任何時候來看都是一個美好的夜晚。唯一能夠使比賽成功的因素是正確的葡萄酒。

明亮，花香的葡萄酒帶有熱帶水果的香氣，正是增強您最喜歡的hamachi，ebi或辛辣金槍魚卷清爽風味所需要的。

嘗試： 2018 Poggio al Tesoro Vermentino

Mac和奶酪

無論是剛出了藍盒子(我們都已經長大了，但我們仍然很喜歡卡夫)，還是您要為自己的食譜混合手工奶酪，通心粉和奶酪都是美國終極的舒適食品之一。盡管這些風味可能會讓您想起童年，但您當然可以搭配一杯美味的東西配對21頓以上。

成熟的核果和多汁的熱帶風味以及淡淡的香草風味，配以一碗滾燙的Mac和奶酪，會令人驚訝(有些激動)。

嘗試： 2018塔爾博特·卡利·哈特·霞多麗或蒙特·格萊維·羅斯(Mont GravetRosé)

熟食店

無論您是要切碎的切達干酪和意大利辣香腸盤還是手工攤平，都如何“肉和奶酪”無關緊要。熟食店板是一種經典的非烹飪組合，可以提供急需的休息時間-而且制造起來也很容易。

拿起您最喜歡的奶酪中的三四個，然后選擇一兩種肉(如果那是果醬，就選擇無肉)。您甚至可以添加一些橄欖，新鮮水果和堅果。am!您有歡樂時光小吃，甚至可以取悅自己。

試試： Gato Negro Merlot混合酒

意大利面

沒有什么比碳水化合物能提供的舒適性更好的了，所以最近幾個星期我們中的很多人都在深入研究我們的食譜，用多汁的意大利面做飯，用奶油，夢幻般的醬汁煮成泥。面食和葡萄酒是很明顯的搭配，但是如果您不確定哪種醬汁隨口飲，可以通過以下細分為您指明正確的方向。

番茄醬

如果您要吃經典的意大利面番茄醬(意大利面配番茄醬)，基安蒂(Chianti)的柔滑紅色可輕松搭配就餐。

嘗試： 2017年塔努塔·阿奇諾葡萄酒

Cacio e pepe

雖然我們現(xiàn)在不能實際訪問羅馬，但我們當然可以朝那個方向進行烹飪冒險。Cacio e pepe(奶酪和胡椒粉)意大利面是來自意大利最受歡迎的首都的招牌菜。確保與完美的葡萄酒搭配，做到公道。

長相思提供完美的明亮和優(yōu)雅的味道，以平衡意大利四種成分的鹽和脂肪。

嘗試： 2017年遺產長相思或2019年長相思

意大利面和肉圓

質樸，豐盛，全方位的人群取悅，意大利面和肉丸可以隨心所欲地低調或優(yōu)雅。無論選擇哪個方向，您都想要一種具有多功能性的更淺的意大利紅色。

嘗試： La Fiera Montepulciano或Tiamo Organic Chianti

皮塔餅和鷹嘴豆泥

感覺小吃?您不必全餐享用一杯美味的葡萄酒。無論如何，我們大多數(shù)人可能整天都在吃零食，那么為什么不將自己喜歡的點心與合適的葡萄酒搭配呢?

皮塔餅和鷹嘴豆泥是一種容易上手的零食，可以快速轉變成自己的餐食。因為底部很簡單，所以為葡萄酒搭配留下了很多選擇。中等口味的桃紅葡萄酒是多功能葡萄酒的理想之選。

嘗試： 2019威拉米特山谷玫瑰酒莊或吉列姆城堡酒莊玫瑰酒莊

玉米餅

當您不知道今天是星期幾時，您真的需要只堅持Taco Tuesday嗎?我們說，任何夜晚都是公平的游戲。雖然瑪格麗塔酒或淡啤酒可能是標準配置，但請考慮將您的自制卡斯達奶酪玉米餅和酒搭配。

關于玉米餅的最好的部分是您可以選擇餡料，這意味著您可以選擇多種方式搭配葡萄酒。赤霞珠的香辣調味牛肉尖叫聲，特別是深色水果風味濃郁的一種。如果要吃雞肉，蝦或魚，您可能想要選擇清淡，酥脆和清爽的食物，例如長相思。

嘗試： Souverain赤霞珠或海珠長相思

咸爆米花

這簡單。很便宜 通常在櫥柜里。這是奧利維亞·波普(Olivia Pope)最喜歡的小吃(嗯，一頓飯)。釀酒師Danele Vurich認為，清淡，通風的爆米花需要一種香脆，果味的葡萄酒，以平衡其咸味。

嘗試： Attems 2019黑比諾葡萄酒

飯碎

僅僅因為它帶有鋁箔包裝并不意味著就不應該得到同樣美味的甜品酒。

讓您最喜歡的童年小吃與您最喜歡的成人之一：桃紅葡萄酒完美搭配。挑選一款帶有酸度，果味和草莓味的玫瑰紅。花朵的底色將幫助帶出棉花糖的味道，同時讓您的口氣清新。

嘗試： 黑比諾黑玫瑰

在線訂購

這些天，您可能不常去白酒商店里—如果是的話，您可能會大量購買。跳過旅程，在線訂購您最喜歡的葡萄酒。這里是一些最佳的選擇：

Drizly提供快速交付-不到一個小時的快速交付-有很多選擇。該在線商店已與全國100多個城市的葡萄酒商店合作。

從新手到高級侍酒師，Wine.com都有廣泛的分類供您選擇。按品種，地區(qū)，場合或顏色選擇。他們運送到每個州(在這里合法運送葡萄酒，對不起，猶他州，阿拉巴馬州和俄克拉荷馬州)。

如果您正在尋找品種(和討價還價)，您可能要考慮加入Nakedwines.com，這是一個會員資格每月收費40美元的俱樂部，可為您節(jié)省多達60%的國際葡萄酒。

Winc是另一項基于成員資格的服務，它根據(jù)六個問題的測驗為您安排每月的收件箱。當然，您可以選擇自定義案例，但這當然可以幫助他們了解您的需求。Winc會員資格起價為每月39美元。