聲稱寵愛您的“ 腸道微生物組 ”的產(chǎn)品引起了很多嗡嗡聲-這是有充分理由的!一個健康的腸道可以提高你的心理健康，讓你的肌膚煥發(fā)，并有許多其他好處。

康普茶是健康腸道中最時髦的補品之一?？灯詹柚杏悬c酒精已不是什么秘密，但是咖啡因呢?康普茶能代替您最喜歡的紅色杯子和早晨的cuppa嗎?

什錦茶是什么?

康普茶(Kombucha)(也被粉絲們稱為“ bucha”)是發(fā)酵茶?？灯詹桦m然被譽為一種新的養(yǎng)生之道，但其歷史可以追溯到古代中國，在中國，人們it飲紅茶作為治療關(guān)節(jié)炎和癌癥等多種疾病的可能方法。

康普茶的發(fā)酵過程使其成為益生菌的金礦，并冒著健康的生物。(嗯)

康普茶

從花草茶到5小時能量的規(guī)模，您可以期望多少咖啡因?

TBH，這是一個技巧問題。

根據(jù)《時代》雜志營養(yǎng)師的采訪，發(fā)酵后剩下的茶中咖啡因含量約占三分之一。因此，康普茶的咖啡因取決于其OG茶的類型-鎮(zhèn)靜綠茶還是濃郁的紅茶混合物?

讓我們做一些數(shù)學(xué)運算：

在FDA的報告有8盎司平均茶有30-50毫克的咖啡因。這意味著一瓶8盎司的康普茶可能包含10-15毫克的咖啡因，如果生產(chǎn)商開始釀造濃烈的咖啡，甚至可能會更多。

您如何分辨哪些品牌受到?jīng)_擊?

好吧……也許你做不到。一些主要的制造商在標(biāo)簽上印有咖啡因含量，但并非全部如此。而且，您當(dāng)?shù)厥袌錾系男∨垦b瓶商可能沒有足夠精確的設(shè)備來測量毫克咖啡因。

如果您對咖啡因敏感，那么喝紅茶菌是一種“自擔(dān)風(fēng)險”的事情。

茶中咖啡因含量

紅茶菌使您清醒的能力與用來制作茶的茶直接相關(guān)。

茶往往比咖啡或能量飲料提供溫和，緩慢的刺激。這是因為一杯茶中含有25至30毫克咖啡因，而一杯咖啡中則含有75至80毫克咖啡因。

僅供參考，F(xiàn)DA建議將您每天攝入的咖啡因限制為400毫克。大約是5杯咖啡或13杯茶。您可以喝很多的紅茶菌而不會達(dá)到極限。

康普茶生產(chǎn)商還通過以下幾種方式來研究咖啡因含量：

將茶浸泡在熱液體中的時間更長=更多的咖啡因

發(fā)酵紅茶菌的時間更長= 咖啡因減少

添加的天然咖啡因含量=更多的咖啡因(是的，一些制造商在發(fā)酵后添加了咖啡因，因此請仔細(xì)閱讀標(biāo)簽!)

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康普茶制作101

制造商或DIY-ers如何將普通茶制成泡騰lix劑?很簡單

無論品牌是什么，康普茶都是從三樣?xùn)|西的定制混合物開始的：

糖

茶(通常是黑色或綠色)

特定的酵母和細(xì)菌菌株

一旦合并，這個美味的三重奏將在室溫下放置至少一周(最多30天)，以使酵母，細(xì)菌和糖分發(fā)酵。

通過發(fā)酵，細(xì)菌成分發(fā)生變化，為現(xiàn)場添加了三種新成分：

醇

醋酸

二氧化碳

合理警告：

發(fā)酵還會產(chǎn)生某種字面的真菌-一種叫做SCOBY(細(xì)菌和酵母的共生菌落)的類似蘑菇的微弱生長。生產(chǎn)者在灌裝康普茶之前先從SCOBY瓶中脫脂。

減少康普茶咖啡因的5種方法

如果您想在不放棄其他咖啡因習(xí)慣的情況下開始在reg上喝康普茶，請按照以下提示操作，以免過高。

1.明智地選擇

做自己的'bucha?堅持使用無咖啡因或低咖啡因(40至60毫克咖啡因)的茶作為基礎(chǔ)沖泡。

尋找用二氧化碳或水處理的脫咖啡因茶，而不是使用甲基氯脫咖啡因，這會破壞發(fā)酵。

2.減少浸泡時間

浸泡少=咖啡因少。將茶袋或茶葉浸泡5至10分鐘即可產(chǎn)生飽滿的風(fēng)味，咖啡因含量有限。

小貼士：涼一點的水(知道，不沸騰)也可以降低咖啡因含量，因為高溫會加速吸收。

3.窺視標(biāo)簽

在康普茶的世界中，咖啡因不是重中之重。您需要仔細(xì)研究瓶標(biāo)簽以找到咖啡因含量，尤其是在該品牌使用復(fù)雜或繁忙圖形的情況下。

盡管如此，像GT和Health-Ade這樣的大品牌還是在瓶上的某個地方列出了咖啡因的成分。幾家公司在品牌或風(fēng)味名稱附近列出了它。

4.檢查完整的成分表

糖，其他調(diào)味劑或其他發(fā)酵成分(例如蘋果醋)有時會影響康普茶的咖啡因濃度。

研究還表明，無論是從口香糖還是從香煙中獲取尼古丁，都會使您的身體更快地攝取咖啡因。

5.少喝

這很容易，但事實仍然如此：減少紅茶菌意味著減少咖啡因。如果您擔(dān)心因康普茶而感到不安，請放下半瓶，然后將其余的儲藏在冰箱中，待明天使用?；蚺c室友同住。分享愛!

tl; dr

想知道康普茶是否含有咖啡因?簡短的答案是：可能。但是咖啡因的含量會因品牌，所用茶的類型和浸泡時間而異。

如果您對咖啡因敏感或想減少攝入量，請閱讀標(biāo)簽!檢查有關(guān)咖啡因含量的注釋，以及其他有益成分(您好，糖!)。

享受“ bucha bevvy”的同時控制咖啡因攝入量的最佳方法?喝少于8盎司或找到一種用無咖啡因茶專門制成的飲料。干杯!