低碳水化合物飲食已引起爭(zhēng)議數(shù)十年。

有人斷言，這些飲食會(huì)增加膽固醇并由于其高脂肪含量而引起心臟病。

但是，在大多數(shù)科學(xué)研究中，低碳水化合物飲食證明它們的價(jià)值是健康有益的。

這是低碳水化合物和生酮飲食對(duì)健康有10個(gè)好處。

1.低碳水化合物飲食會(huì)降低食欲

饑餓往往是節(jié)食最嚴(yán)重的副作用。

這是許多人感到悲慘并最終放棄的主要原因之一。

但是，低碳水化合物飲食會(huì)導(dǎo)致食欲自動(dòng)降低(1個(gè)可信來(lái)源)。

研究一致表明，當(dāng)人們減少碳水化合物并攝入更多的蛋白質(zhì)和脂肪時(shí)，他們最終所消耗的卡路里要少得多(1個(gè)可信來(lái)源)。

摘要

研究表明，減少碳水化合物的攝入會(huì)自動(dòng)降低您的食欲和卡路里攝入量。

2.低碳水化合物飲食起初會(huì)導(dǎo)致更多的減肥

減少碳水化合物是減肥最簡(jiǎn)單，最有效的方法之一。

研究表明，與低脂飲食相比，低碳水化合物飲食的人體重減輕更快，甚至更快，即使后者正在積極限制卡路里的攝入。

這是因?yàn)榈吞妓衔镲嬍晨膳懦鲶w內(nèi)多余的水分，降低胰島素水平并在頭一兩周內(nèi)迅速減輕體重(2可信來(lái)源，3)。

在比較低碳水化合物和低脂肪飲食的研究中，人們限制他們的碳水化合物有時(shí)會(huì)失去2-3倍的重量-不被餓(4，5)。

一項(xiàng)針對(duì)肥胖成年人的研究發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)的減肥飲食相比，低碳水化合物飲食在長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月的時(shí)間內(nèi)特別有效。此后，兩種飲食之間的減肥差異不明顯(6可信來(lái)源)。

在為期609年的超重成年人進(jìn)行的為期一年的研究中，他們通過(guò)低脂或低碳水化合物飲食減輕了相似的體重(7可信來(lái)源)。

摘要

與低脂飲食相比，低碳水化合物飲食幾乎無(wú)一例外地導(dǎo)致短期體重減輕。然而，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，低碳水化合物飲食似乎失去了優(yōu)勢(shì)。

3.腹部空洞引起的脂肪減少比例更大

并非您體內(nèi)的所有脂肪都是一樣的。

脂肪的儲(chǔ)存位置決定了脂肪如何影響您的健康和疾病風(fēng)險(xiǎn)。

兩種主要類(lèi)型是皮下脂肪(皮下脂肪)和內(nèi)臟脂肪(內(nèi)臟脂肪堆積在您的腹腔中)，這是大多數(shù)超重男性的典型癥狀。

內(nèi)臟脂肪傾向于沉積在您的器官周?chē)?。?nèi)臟脂肪過(guò)多與炎癥和胰島素抵抗有關(guān)，并且可能導(dǎo)致當(dāng)今西方普遍存在的代謝功能障礙(8)。

低碳水化合物飲食在減少這種有害的腹部脂肪方面非常有效。事實(shí)上，低碳水化合物飲食中損失的大部分脂肪似乎來(lái)自腹腔(9可信來(lái)源)。

隨著時(shí)間的流逝，這將大大降低患心臟病和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

摘要

低碳水化合物飲食中損失的大部分脂肪往往是有害的腹部脂肪，已知會(huì)引起嚴(yán)重的代謝問(wèn)題。

由Rubicon Project提供支持

4.甘油三酸酯趨于急劇下降

甘油三酸酯是在血液中循環(huán)的脂肪分子。

眾所周知，高空腹甘油三酸酯(過(guò)夜禁食后血液中的甘油三酯水平)是心臟病的重要危險(xiǎn)因素(10)。

久坐不動(dòng)的人甘油三酯升高的主要驅(qū)動(dòng)力之一是碳水化合物的消耗，尤其是單糖果糖(11可信來(lái)源， 12可信來(lái)源， 13可信來(lái)源)。

當(dāng)人們減少碳水化合物時(shí)，他們的血液中甘油三酸酯往往會(huì)急劇減少(14，15可信來(lái)源)。

另一方面，低脂飲食通常會(huì)使甘油三酸酯增加(16，17可信來(lái)源)。

摘要

低碳水化合物飲食對(duì)降低血液中的甘油三酸酯非常有效，甘油三酸酯是增加您患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的脂肪分子。

3.腹部空洞引起的脂肪減少比例更大

并非您體內(nèi)的所有脂肪都是一樣的。

脂肪的儲(chǔ)存位置決定了脂肪如何影響您的健康和疾病風(fēng)險(xiǎn)。

兩種主要類(lèi)型是皮下脂肪(皮下脂肪)和內(nèi)臟脂肪(內(nèi)臟脂肪堆積在您的腹腔中)，這是大多數(shù)超重男性的典型癥狀。

內(nèi)臟脂肪傾向于沉積在您的器官周?chē)?。?nèi)臟脂肪過(guò)多與炎癥和胰島素抵抗有關(guān)，并且可能導(dǎo)致當(dāng)今西方普遍存在的代謝功能障礙(8)。

低碳水化合物飲食在減少這種有害的腹部脂肪方面非常有效。事實(shí)上，低碳水化合物飲食中損失的大部分脂肪似乎來(lái)自腹腔(9可信來(lái)源)。

隨著時(shí)間的流逝，這將大大降低患心臟病和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

摘要

低碳水化合物飲食中損失的大部分脂肪往往是有害的腹部脂肪，已知會(huì)引起嚴(yán)重的代謝問(wèn)題。

由Rubicon Project提供支持

4.甘油三酸酯趨于急劇下降

甘油三酸酯是在血液中循環(huán)的脂肪分子。

眾所周知，高空腹甘油三酸酯(過(guò)夜禁食后血液中的甘油三酯水平)是心臟病的重要危險(xiǎn)因素(10)。

久坐不動(dòng)的人甘油三酯升高的主要驅(qū)動(dòng)力之一是碳水化合物的消耗，尤其是單糖果糖(11可信來(lái)源， 12可信來(lái)源， 13可信來(lái)源)。

當(dāng)人們減少碳水化合物時(shí)，他們的血液中甘油三酸酯往往會(huì)急劇減少(14，15可信來(lái)源)。

另一方面，低脂飲食通常會(huì)使甘油三酸酯增加(16，17可信來(lái)源)。

摘要

低碳水化合物飲食對(duì)降低血液中的甘油三酸酯非常有效，甘油三酸酯是增加您患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的脂肪分子。

6.降低血糖和胰島素水平

低碳水化合物和生酮飲食也可以是人糖尿病和胰島素抵抗，從而影響全球數(shù)百萬(wàn)人(特別是有幫助的29，30)。

研究證明，減少碳水化合物的攝入會(huì)大大降低血糖和胰島素水平(31，32可信來(lái)源)。

一些開(kāi)始低碳水化合物飲食的糖尿病患者可能需要立即將其胰島素劑量減少50%(33)。

在一項(xiàng)針對(duì)2型糖尿病患者的研究中，有95%的患者在六個(gè)月內(nèi)減少或取消了降糖藥物(34可信來(lái)源)。

如果您服用血糖藥物，請(qǐng)?jiān)诟奶妓衔飻z入量之前先咨詢(xún)醫(yī)生，因?yàn)榭赡苄枰{(diào)整劑量以預(yù)防低血糖癥。

摘要

降低血糖和胰島素水平的最佳方法是減少碳水化合物的消耗，這可以治療甚至可能逆轉(zhuǎn)2型糖尿病。

7.可能降低血壓

血壓升高或高血壓是許多疾病(包括心臟病，中風(fēng)和腎衰竭)的重要危險(xiǎn)因素。

低碳水化合物飲食是降低血壓的有效方法，可降低您患這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)并幫助您長(zhǎng)壽(34可信來(lái)源， 35可信來(lái)源)。

摘要

減少碳水化合物的攝入會(huì)導(dǎo)致血壓顯著降低，從而降低許多常見(jiàn)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

8.有效對(duì)抗代謝綜合癥

代謝綜合癥是與您患糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)高度相關(guān)的疾病。

實(shí)際上，代謝綜合征是一系列癥狀的集合，其中包括：

腹部肥胖

血壓升高

空腹血糖水平升高

高甘油三酸酯

低“好” HDL膽固醇水平

但是，低碳水化合物飲食可有效治療所有這五個(gè)癥狀(36，37可信來(lái)源)。

在這樣的飲食下，這些狀況幾乎被消除了。

摘要

健康的低碳水化合物飲食有效地逆轉(zhuǎn)了代謝綜合癥的所有五個(gè)關(guān)鍵癥狀，這是一種嚴(yán)重狀況，會(huì)增加您患心臟病和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

9.改進(jìn)的“不良” LDL膽固醇水平

誰(shuí)具有較高的“壞”的低密度脂蛋白的人更可能多有心臟攻擊(38，39)。

但是，顆粒的尺寸很重要。較小的顆粒與心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)較高，而較大的顆粒被鏈接到一個(gè)較低的風(fēng)險(xiǎn)(40，41，42)。

事實(shí)證明，低碳水化合物飲食會(huì)增加“壞” LDL顆粒的大小，同時(shí)減少血液中總LDL顆粒的數(shù)量(43可信來(lái)源)。

因此，降低碳水化合物的攝入量可以促進(jìn)心臟健康。

摘要

當(dāng)您吃低碳水化合物飲食時(shí)，“不良” LDL顆粒的大小會(huì)增加，從而減少了其有害影響。減少碳水化合物的攝入還可以減少血液中LDL顆粒的總數(shù)。

10.幾種腦部疾病的治療方法

您的大腦需要葡萄糖，因?yàn)樗哪承┎糠种荒苋紵@種類(lèi)型的糖。這就是為什么如果不吃任何碳水化合物，肝臟就會(huì)從蛋白質(zhì)中產(chǎn)生葡萄糖。

但是，大腦的很大一部分也會(huì)燃燒酮，這是在饑餓期間或碳水化合物攝入量很低時(shí)形成的。

這是生酮飲食背后的機(jī)制，該機(jī)制已被用于治療對(duì)藥物治療無(wú)反應(yīng)的兒童的癲癇癥已有數(shù)十年的歷史了(44)。

在許多情況下，這種飲食可以治愈兒童的癲癇病。在一項(xiàng)研究中，超過(guò)一半的生酮飲食兒童癲癇發(fā)作減少了50%以上，而沒(méi)有癲癇發(fā)作的兒童減少了16%(45)。

現(xiàn)在也正在研究低碳水化合物和生酮飲食對(duì)其他腦部疾病的影響，包括阿爾茨海默氏病和帕金森氏病(46可信來(lái)源)。

摘要

低碳水化合物和酮飲食已被證明對(duì)治療兒童癲癇病有益，并且正在研究其對(duì)其他腦部疾病的影響。

底線(xiàn)

在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域，很少有東西能像低碳水化合物飲食和生酮飲食一樣，對(duì)健康產(chǎn)生巨大的好處。

這些飲食不僅可以改善膽固醇，血壓和血糖，還可以減少食欲，促進(jìn)體重減輕和降低甘油三酸酯。

如果您想增進(jìn)健康，可以考慮選擇其中一種飲食。