歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。扇貝肉怎么處理干凈，怎么將扇貝肉徹底清洗干凈很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 買回來的扇貝在水里泡一會兒。浸泡的目的是疏松扇貝殼和扇貝肉的污垢。同時也可以加入幾滴香油，讓扇貝吐出沙子。

2、 半小時后，可以用刷子來回刷扇貝了。刷的時候要注意刷到扇貝的邊緣，防止貝殼污染扇貝肉。

3、 然后用刀把扇貝剖開，把扇貝除了有色的肉，也就是黑色的部分，其他內(nèi)臟和沉淀物都扣除。如果不處理掉，會影響口感。

4、 用清水反復(fù)沖洗。記住你需要大量干凈的水，直到你的手指不能接觸到肉中的沙子或其他東西。只有這樣，你才能把它徹底打掃干凈。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。