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怎么殺雞（殺雞的步驟）
導(dǎo)讀 歡迎觀看本篇文章，小柴來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。怎么殺雞，殺雞的步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、首先固定好雞，用右手拔...
歡迎觀看本篇文章，小柴來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。怎么殺雞，殺雞的步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、 首先固定好雞，用右手拔掉雞脖子上的毛，用鋒利的刀片切斷氣管、食道和血管。
2、 然后用右手抬起腿把雞血弄干凈，再用90左右的熱水浸泡。
3、 把燙過(guò)的雞放在工作臺(tái)上拔毛，然后按相反的順序搓。對(duì)于剩余的絨毛，可以用拔毛鉗夾干凈。
4、 在雞的右翼左側(cè)做一個(gè)小切口取出嗉囊后，從肛門的切口處拔出內(nèi)臟。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
