大家好，我是小華，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。高鐵15元盒飯2021規(guī)定，高鐵40元盒飯發(fā)霉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

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1、盒飯的霉變或許也與盒飯的存儲(chǔ)方式有關(guān)?！秳?dòng)車(chē)組列車(chē)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》顯示，高鐵盒飯目前有熱鏈、冷鏈和常溫鏈三種存儲(chǔ)方式。華商報(bào)曾報(bào)道稱(chēng)，動(dòng)車(chē)上的盒飯一般分為兩種，一種是冷鏈套餐，需在0℃~10℃的條件下冷藏貯存，保質(zhì)期24小時(shí)內(nèi)。第二種是常溫套餐，利用現(xiàn)代科技氮?dú)獗ｕr，不含防腐劑，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，常見(jiàn)保質(zhì)期多為90天。

2、　　據(jù)了解，這種保質(zhì)期可達(dá)數(shù)月的常溫鏈技術(shù)與市場(chǎng)上很多罐頭儲(chǔ)存方式類(lèi)似。一般而言，在保質(zhì)期內(nèi)，只要保障合適的儲(chǔ)存條件，包裝沒(méi)有破損，高鐵盒飯應(yīng)該是安全的?？墒请S著保質(zhì)期時(shí)間的增長(zhǎng)以及運(yùn)輸環(huán)節(jié)等因素的變化，高鐵盒飯出問(wèn)題似乎也不是很難。此外，值得注意的一點(diǎn)是，《動(dòng)車(chē)組列車(chē)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》顯示，列車(chē)上銷(xiāo)售盒飯的保質(zhì)期期限尚未有明確要求。

3、以下為事件新聞原稿，供參考。

4、北京開(kāi)往武漢高鐵40元盒飯發(fā)霉 相關(guān)人員表示會(huì)給一個(gè)說(shuō)法9月8日晚，武漢市民祝先生和夏先生二人乘坐高鐵G505從北京回武漢，晚上七點(diǎn)多鐘二人到餐車(chē)去買(mǎi)了兩盒盒飯，打開(kāi)一看，嚴(yán)重發(fā)霉變質(zhì)。祝先生對(duì)此很吃驚，立即向列車(chē)上的工作人員投訴。隨后，列車(chē)長(zhǎng)到場(chǎng)處理，向祝先生賠禮道歉，餐車(chē)服務(wù)員夏慧蓮?fù)诉€了80元餐費(fèi)。隨后，工作人員重新送上了新的套餐，但遭到祝先生拒絕。

5、　　與祝先生同行的夏先生因?yàn)闆](méi)注意，先把盒飯吃了一大半，出現(xiàn)了上吐下瀉的狀況。記者注意到，這種紅燒牛肉雞翅飯是上海新成食品有限公司華洲路分公司生產(chǎn)，按照祝先生所拍照片上的電話(huà)聯(lián)系未果。下車(chē)后，這趟廣州動(dòng)車(chē)組餐飲公司給祝先生發(fā)來(lái)手機(jī)短信：尊敬的祝XX先生：您今天乘坐G505次列車(chē)，并在餐車(chē)購(gòu)買(mǎi)了2份米飯，其中一份在食用前發(fā)現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題一事，該車(chē)負(fù)責(zé)人高度重視，并且第一時(shí)間向公司進(jìn)行匯報(bào)。 　　公司獲悉后，指示有關(guān)負(fù)責(zé)人第一時(shí)間向您道歉，并將于明天下午安排相關(guān)負(fù)責(zé)人從廣州到武漢拜訪(fǎng)您，當(dāng)面向您致歉及洽談后續(xù)事宜，萬(wàn)望您撥冗接見(jiàn)并且對(duì)我們以后的工作繼續(xù)予以監(jiān)督。廣州動(dòng)車(chē)組餐飲有限公司2018年9月8日“本來(lái)肚子很餓，但看到高鐵上竟然有這樣發(fā)霉的食物，以后再也不敢吃了?！?/p>

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。