大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。素湯面怎么做好吃又簡單，素湯很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、煲好喝又好做的靚湯 1.菱角素肉湯 時(shí)間：30分鐘 材料：香菜少許、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克 【調(diào)味料】鹽1匙、味素1匙 【要領(lǐng)】菱角買以剝殼的較方便。

2、 【做法】 A、將香菇泡水泡軟。

3、 B、素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈。

4、 C、將菱角、香菇入鍋中，加入素高湯，煮開后轉(zhuǎn)小火煮熟。

5、 D、再加入調(diào)味料、素火腿，煮上2分鐘后，灑上香菜即可。

6、 2.面線羹 時(shí)間：30分鐘 材料：竹筍1／2支、素油蔥60克、素肉羹200克、生香菇4個(gè)、紅蘿卜1／2個(gè)、面線600克 【調(diào)味料】素沙茶醬、味素各1大匙、鹽、黑醋、醬油各1小匙、太白粉酌量、香油少許、水1大碗 【要領(lǐng)】 A、面線羹加香菜、多一點(diǎn)黑醋食用，風(fēng)味更佳。

7、 B、羹湯的濃稠度，可以用太白粉水的多少來決定。

8、 【做法】 A、面線切成小段，紅蘿卜、竹筍分去皮后切成細(xì)絲，香菇切片，與素肉羹、素油蔥備用。

9、 B、放2大匙油于鍋中燒熱后，放入素油蔥爆香；再加入紅蘿卜絲、筍絲、香菇絲炒熟。

10、 C、最后加入面線、素肉羹及除太白粉外的調(diào)味料煮開，再以太白粉勾芡即完成。

11、 3.素餛飩湯 時(shí)間：30分鐘 材料：餛飩皮30張、金針200克、香菇5朵、素火腿200克、素油蔥120克、冬菜100克、芹菜2 【調(diào)味料】鹽、味素各適量、醬油、香油少許 【要領(lǐng)】 A、冬菜是具有咸味的材料，湯中不必再另加鹽調(diào)味，以免太咸。

12、 B、包餛飩時(shí)，可在黏合處涂抹少許水，以利于黏合。

13、 【做法】 A、冬菜、芹菜、金針、香菇、素火腿洗乾凈后分別切成細(xì)末，餛飩皮、素蔥油備用。

14、 B、以2大匙油起鍋，放入除餛飩皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分鐘。

15、 C、炒好的料，以餛飩皮一一包成餛飩。

16、 D、放適量清水于鍋中燒開后，放入冬菜、餛飩煮開即完成。

17、 PS：一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜。

18、中國名特產(chǎn)之一。

19、有川冬菜與津冬菜兩種。

20、多用作湯 料或炒食，風(fēng)味鮮美。

21、 4.四神素湯 時(shí)間：25分鐘 材料：四神料4包、素腸600克 【調(diào)味料】鹽、味素各少許、酒少許 【要領(lǐng)】先燉煮四神料，能使湯汁入味；如果素腸太早放，可能會(huì)燉的太爛。

22、 【做法】 A、素腸洗乾凈后切成段，四神料倒出備用。

23、 B、四神料加適量清水放入碗中，再放入電鍋燜煮30分鐘。

24、 C、再加入素腸、鹽、味素及酒繼續(xù)燉煮20分鐘即完成。

25、 5.同心湯 時(shí)間：30分鐘 材料：酸菜梗300克、桶筍1／4個(gè)、紅蘿卜1個(gè)、匏瓜干1個(gè)、香菇5個(gè) 【調(diào)味料】鹽1匙、味素1匙、香油少許 【要領(lǐng)】盡量將材料綁緊，以免煮時(shí)松散。

26、 【做法】 A、將香菇、紅蘿卜、酸菜梗及桶筍都切成4公分條狀，匏瓜干切成10公分條狀。

27、 B、將每條匏瓜干上加酸菜梗、紅蘿卜、香菇、及桶筍等材料綁好。

28、 C、鍋中加入素高湯后，再加入材料及調(diào)味料等，煮熟即可。

29、 呵呵~這是我剛查到整理的，自己也蠻欣賞的好喝有好做的湯。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。