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川菜辣子雞的正宗的做法（川菜辣子雞的正宗做法）
導(dǎo)讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。川菜辣子雞的正宗的做法，川菜辣子雞的正宗做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！主料...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。川菜辣子雞的正宗的做法，川菜辣子雞的正宗做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
主料：姜，草莓，花生油，醬油，胡椒粉，花椒，味精，香油，料酒，八角，白糖，蒜，蔥
2用刀剁成小塊。
3放入熱水中淖一下。
4.開鍋即可盛出來。
5過涼水洗凈，控干水分。
6先將青尖椒洗凈，切成滾刀塊。
7菜椒洗凈，用手掰成小塊。
8.鍋里放油，放入八角、花椒煸出香味。
9撈出花椒來，放入蔥、姜、蒜煸炒。
10放入雞塊翻炒。
11添加料酒、醬油、白糖、胡椒粉翻炒片刻。
12.添加適量水燒開，用小火煨25分鐘。
13放入菜椒。
14用大火翻炒2分鐘。
15出鍋前放入鹽、味精、香油調(diào)勻即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
