大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。八大菜系特點英文介紹，八大菜系特點很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、　按省按劃分四大菜系 　　有2種說法 第一種：山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜；第二種：山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜。

2、 　　按省劃分八大菜系 　　魯、粵、川、蘇、閩、浙、湘、徽 　1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。

3、是宮廷最大菜系。

4、以孔府風(fēng)味為龍頭。

5、山東菜系對其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。

6、　2 川菜：即四川菜系。

7、以成都菜為代表。

8、四川菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。

9、主要流行于西南地區(qū)和湖北地區(qū)，在中國大部分地區(qū)都有川菜館。

10、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。

11、　3 蘇菜：即江蘇菜系。

12、由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風(fēng)味組成，是宮廷第二大菜系。

13、今天國宴仍以蘇菜為主。

14、 　　江蘇菜系由原江浙菜系分出。

15、原江浙菜系可分為淮揚風(fēng)味、南京風(fēng)味、蘇南風(fēng)味、浙江風(fēng)味和徽州風(fēng)味。

16、后來浙菜、徽菜以其鮮明特色各為八大菜系之一。

17、原山東菜系的徐海風(fēng)味和原江浙菜系的淮揚、南京和蘇南風(fēng)味組成蘇菜。

18、以淮揚和蘇南風(fēng)味為代表　5 閩菜：閩菜是以閩東、閩南、閩西、閩北、閩中、莆仙地方風(fēng)味菜為主形成的菜系。

19、以閩東和閩南風(fēng)味為代表　6 浙菜：即浙江菜系，以杭州菜為代表。

20、浙江菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。

21、主要流行與浙江地區(qū)。

22、和江蘇菜系中的蘇南風(fēng)味、安徽菜系中的皖南、沿江風(fēng)味較近。

23、　7 湘菜：即湖南菜系，以長沙菜為代表。

24、湖南菜系各地風(fēng)味統(tǒng)一。

25、主要流行于湖南地區(qū)。

26、在中國大部分地區(qū)都有湘菜館。

27、是民間第三大菜系。

28、　　8 徽菜：即安徽菜系。

29、包括皖南、沿江、沿淮三種風(fēng)味。

30、以皖南風(fēng)味為代表。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。