大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。食用小蘇打化學(xué)式，蘇打化學(xué)式很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蘇打(也稱純堿）Na2CO3 （碳酸鈉）

2、小蘇打 NaHCO3 （碳酸氫鈉)

3、至于大蘇打是Na2S2O3 ,也稱硫代硫酸鈉或海波蘇打是

4、Na2CO3， 是強(qiáng)堿弱酸鹽，所以，它水解顯堿性：CO32- +H2O =HCO3- +OH-

5、HCO3- +H20 =H2CO3 + OH- 。

6、 小蘇打是：NaHCO3,NaHCO3 是強(qiáng)堿弱酸鹽，所以，它水解顯堿性：

7、HCO3- +H20 =H2CO3 + OH- 但，它還是酸式鹽，必須考慮電離，HCO3- = H+ + CO32-,因此，它電離又顯酸性。

8、因?yàn)镹aHCO3 是水解程度大于電離程度，所以，它還是顯堿性。不過(guò)，到底那種程度大，這個(gè)不用擔(dān)心，考試時(shí)會(huì)告訴的。但NaHCO3顯堿性要記住。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。