大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。八爪魚(yú)蒸幾分鐘能熟，八爪魚(yú)煮多長(zhǎng)時(shí)間熟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、如果您使用的是八爪魚(yú)須，那么將它下鍋之后，只要看見(jiàn)其卷曲起來(lái)便可以認(rèn)為它基本是熟透了。

2、同理，如果您選擇的是八爪魚(yú)腹身的部位，如果是切成了魷魚(yú)花的樣子的話，等到其卷曲便可以了，如果是片狀的話，等它邊緣卷起便可。

3、一般來(lái)說(shuō)這個(gè)過(guò)程大概是5-10分鐘左右。

4、醬燒八爪魚(yú)步驟：

5、1八爪魚(yú)洗凈切成長(zhǎng)段。

6、2紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜姜切片備用。

7、3煮鍋中倒入清水，大火煮開(kāi)后關(guān)火，把八爪魚(yú)放入，須子變成卷曲之后立刻撈起。

8、4淋入涼水過(guò)冷河。

9、5瀝干水份待用（一定要瀝干水份，要不然炒的時(shí)候會(huì)出很多水）。

10、6調(diào)料（鹽、糖、雞精、胡椒粉）、水淀粉備好。

11、7鍋中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣醬、XO醬爆香。

12、8倒入韭菜花、八爪魚(yú)，淋入料酒，加入備好的調(diào)料。

13、9倒入紅黃椒翻炒。

14、10淋入水淀粉。

15、11翻炒均勻即可（8-11必須在半分鐘內(nèi)完成，否則八爪魚(yú)就老了，口感不好）。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。