大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蜂蜜脆皮蛋糕，脆皮蛋糕很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

食材用料：

雞蛋100克相克食物

白砂糖90克相克食物

低筋面粉100克

白芝麻適量

菜譜做法：

1.準(zhǔn)備食材，稱量好備用

2.準(zhǔn)備一個(gè)大盆放70度左右的熱水，白砂糖全部倒入蛋液里，蛋盆坐落在熱水盆里，用電動(dòng)打蛋器低速到高速畫圈打發(fā)蛋液

3.打至蛋液低落不會(huì)馬上消失的程度，一定要打到這程度

4.分兩次篩入低粉，輕輕的切拌至沒有干粉的狀態(tài)

5.準(zhǔn)備好六連模，放入紙托，沒有就在模具里刷一層色拉油防粘，倒入面糊，撒上白芝麻

6.烤箱預(yù)熱180度（可以在打蛋液的時(shí)候預(yù)熱，節(jié)省時(shí)間）烤箱中層20分鐘左右，表面上色即可。根據(jù)自己的烤箱調(diào)整時(shí)間，烤好后取出置于烤架上冷卻即可

菜譜小貼士：提高蛋液溫度有利于全蛋打發(fā)，打蛋盆打蛋器確保無水無油，糖的含量較高但是制作成功并不會(huì)覺得甜膩，所以不要減糖

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。