大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。氨基酸的結構簡式，氨基酸結構通式很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、氨基酸的結構通式如下：

2、氨基酸是構成動物營養(yǎng)所需蛋白質的基本物質。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。

3、氨基酸在人體內通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用：

4、①合成組織蛋白質；

5、②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；

6、③轉變?yōu)樘妓衔锖椭荆?/p>

7、④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。

8、擴展資料：

9、氨基酸的一個重要光學性質是對光有吸收作用。20種Pr——AA在可見光區(qū)域均無光吸收，在遠紫外區(qū)（<220nm）均有光吸收，在紫外區(qū)（近紫外區(qū)）（220nm～300nm）只有三種AA有光吸收能力，這三種氨基酸是苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸，因為它們的R基含有苯環(huán)共軛雙鍵系統(tǒng)。

10、苯丙AA最大光吸收在259nm、酪AA在278nm、色AA在279nm，蛋白質一般都含有這三種AA殘基，所以其最大光吸收在大約280nm波長處，因此能利用分光光度法很方便的測定蛋白質的含量。

11、分光光度法測定蛋白質含量的依據是朗伯—比爾定律。在280nm處蛋白質溶液吸光值與其濃度成正比。

12、氨基酸分解代謝所產生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變?yōu)樘腔蛑荆蜻M入三羧循環(huán)氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。

13、某些氨基酸分解代謝過程中產生含有一個碳原子的基團，包括甲基、亞甲基、甲烯基、甲炔基、甲酚基及亞氨甲基等。

14、參考資料來源：百度百科——氨基酸

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。