大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。薯?xiàng)l大蝦的做法視頻，薯?xiàng)l大蝦的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

對(duì)于蝦類，我很少吃。不是不想吃，而是不敢吃。因?yàn)橛写纬粤舜笪r過敏，全身發(fā)癢，尤其是手臂紅腫還奇癢無比，不得不去醫(yī)院，各種檢查結(jié)果是海鮮過敏，掛了幾天的吊瓶才算痊愈。從那以后，再也不敢吃海鮮了，每次遇到海鮮，實(shí)在受不了誘惑，也是吃一點(diǎn)點(diǎn)嘗嘗味道而已。真的不敢敞開大吃。所以，大蝦，海鮮之類在我家很少出現(xiàn)，家人也是不太習(xí)慣吃。

這次的大蝦是過年買的有點(diǎn)多，就一直在冰箱里冷凍，平時(shí)不怎么吃大蝦，過年必須多買一些，一般過年吃蝦都是水煮，比較清淡一些，因?yàn)檫^年的菜都是太油膩不說，大魚大肉的太多，吃的太過營(yíng)養(yǎng)過剩了，就把大蝦水煮了?，F(xiàn)在就吃重口味的大蝦了，薯?xiàng)l大蝦，這是先炸后炒的辣味濃濃的做法，口感比水煮好太多了，金黃酥香辣味濃濃，特別是外星人，簡(jiǎn)直愛上了這薯?xiàng)l大蝦，連連贊不絕口大吃。(收起)

食材

主料

大蝦

300克

土豆

1個(gè)

輔料

油

適量

鹽

5克

淀粉

5克

雞蛋

1個(gè)

芹菜

50克

辣皮子

5個(gè)

大蔥

50克

大蒜

2瓣

姜

2克

步驟

1.主料：大蝦、土豆

輔料：植物油、鹽、淀粉、雞蛋、姜、大蒜、大蔥、辣皮子、芹菜

2.把大蝦洗凈兩個(gè)水分，去掉蝦線和胡須

3.把雞蛋用打蛋器打散攪拌均勻，加淀粉、鹽在攪拌均勻，把大蒜去皮切片，姜切末、大蔥切末，芹菜洗凈切丁，辣皮子用熱水泡一分鐘撈起切段

4.把土豆去皮切條用開水燙燙撈起瀝干水分

5.把大蝦放進(jìn)雞蛋糊里裹均勻

6.熱鍋涼油，油熱7成一個(gè)個(gè)下大蝦

7.炸到金黃色酥香撈起

8.下土豆條炸到金黃色撈起

9.鍋底留底油，下蔥姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，

10.加鹽翻炒均勻

11.加大蝦、薯?xiàng)l

12.翻炒均勻即可

小貼士

1、炸大蝦的時(shí)候，不要一次加太多，要一個(gè)個(gè)的加，要不沾連在一起，炸的不酥香

2、土豆條最好切的大小一樣，可以用開水煮1-2分鐘也可以

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。