大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。杭椒炒肉絲的做法，杭椒炒肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

做法

1.五花肉切薄片，加入蠔油、生抽腌制

2.杭椒。洗干凈。

3.去籽，斜切成條。去籽的時(shí)候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干凈，而且不會(huì)把辣筋去掉。

去的很干凈，而且不會(huì)把辣筋去掉。4.鍋燒熱，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后撈出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出來(lái)之后，控出大部分的油到一個(gè)小碗中。加入5克老抽，炒勻5.鍋中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克鹽，10克糖，中高火炒杭椒到變得更綠，倒入剛才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮（能聞到辣味就可以）。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。