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藜蒿炒臘肉是哪里的特產(chǎn)（黎蒿炒臘肉）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。藜蒿炒臘肉是哪里的特產(chǎn)，黎蒿炒臘肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！步驟：1.臘肉，...
大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。藜蒿炒臘肉是哪里的特產(chǎn)，黎蒿炒臘肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
步驟：
1.臘肉，切適量肉片，熱水洗干凈，泡一泡，上鍋蒸30分鐘。切片，盡量肥瘦分開(kāi)。
2.準(zhǔn)備藜蒿。
3.鍋內(nèi)放很少的油，放姜片炸香。
4.先放較肥一點(diǎn)的肉，煎出油來(lái)。
5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片卷曲，顏色發(fā)黃，香味四溢。盛出待用。
6.利用鍋內(nèi)底油炒藜蒿。
7.加入炒好的臘肉一起翻炒。
8.放少許水，大火燜兩分鐘即可出鍋。
小貼士：
1、臘肉很咸，這道菜不用再放鹽了。
2、最后放少許水，這樣臘肉中的咸味就被藜蒿吸收了。
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
