大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。馬蛟魚是海魚嗎，馬蛟魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、香煎馬膠魚

2、用料 ?

3、馬膠 ? ?500g ? ?

4、食鹽 ? ?適量 ? ?

5、油 ? ?適量 ? ?

6、香煎馬膠魚的做法 ?

7、馬膠買回來先用食鹽腌30到60分鐘(后者在煎過程中不用加鹽了)

8、腌好后洗干凈濾干水

9、首先把鍋里水煎干加入食用油

10、加入馬膠魚，加入時輕搖下鍋，不讓魚沾鍋，煎1分鐘左右反面從復，直到馬膠魚變成金黃色。

11、小貼士

12、小火慢煎，不沾鍋后用中火

13、咸香馬蛟蒸瘦肉

14、用料 ?

15、瘦肉 ? ?按自己份量 ? ?

16、鹽 ? ?適量 ? ?

17、李錦記味極鮮 ? ?適量 ? ?

18、咸香馬蛟 ? ?1塊（適量） ? ?

19、淀粉 ? ?我用馬鈴薯淀粉，很滑 ? ?

20、姜 ? ?適量 ? ?

21、蒜 ? ?2瓣 ? ?

22、油 ? ?適量 ? ?

23、蔥 ? ?適量根 ? ?

24、咸香馬蛟蒸瘦肉的做法 ?

25、瘦肉切片之后直接放糖和料酒攪拌均勻，5分鐘后直接放入醬油，蔥白切一點放入瘦肉中，再放馬鈴薯淀粉，玉米油放進去隨意攪拌均勻，待用。蒜切片，姜切絲，馬蛟解凍洗干凈放碟里，（馬蛟我是在商場買的急凍馬蛟，最好泡一下解凍，順便可以沖淡一下咸味），直接把蒜片，姜片放上馬蛟上，把待用的瘦肉放上蒜，姜片上，直接放入鍋里隔水蒸熟10分鐘關火。（鍋里的水最好的是快滾的時候放入蒸，因為這樣可以直接過渡過熱的水直接滾開去蒸肉，可以令到肉更加滑。）關火直接放入蔥蓋上1分鐘即可吃

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。