大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。猴頭菇怎么吃最好，猴頭菇怎么吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

原　　料:

　　猴頭菇三顆、雞半只、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片。

　　特　　色:

　　滋補(bǔ)養(yǎng)胃——猴頭菇雞湯。

　　操　　作:

　　1、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。

　　2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。

　　3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。

　　4、最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。

　　貼士：猴頭菇是我國著名的食用、藥用真菌，素稱“蘑菇之王”，它與熊掌、燕窩、魚翅并列為四大名菜，自古以來被譽(yù)為“山珍”。猴頭菇是一種藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、滋補(bǔ)、抗癌、治療神經(jīng)衰弱，國內(nèi)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)治消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾病。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。