大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。咸骨粥是哪里的特色，咸骨粥很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

材料：豬骨、淡菜、米，皮蛋1/4、紅棗2粒、陳皮1小塊（這三種一定要少量，或是不放）

配料：料酒、姜、蔥、鹽、胡椒粉、花生油、芝麻油

做法：1.豬骨斬塊洗凈，用適量的鹽、料酒、姜隔夜放進(jìn)冰霜腌制

2.鍋下熱水燒開(kāi)后將豬骨放入去血水，約1分鐘后撈起

3.用清水洗干凈瀝干水份，蔥切成蔥花備用

4.米洗凈，用鹽、花生油腌半小時(shí)備用（這種方法米比較快煲開(kāi)）

5.淡菜用溫水泡開(kāi)后，掰去中間的黑心，淘洗干凈備用

6.花生去殼，姜切片備用

7.皮蛋切成小塊、陳皮、紅棗洗凈待用

8.將所有材料及姜放進(jìn)電高壓鍋里，加入適量的水，蓋上蓋子，扭到粥鍵

（時(shí)間大概是20分鐘）

9.排完氣后打開(kāi)蓋加入適量的鹽、胡椒粉，撒上蔥花，淋上芝麻油，盛上碗即可

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。