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蘆筍怎么處理要削皮嗎蘆（蘆筍怎么處理）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蘆筍怎么處理要削皮嗎蘆，蘆筍怎么處理很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、蘆筍怎么...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蘆筍怎么處理要削皮嗎蘆，蘆筍怎么處理很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、蘆筍怎么洗干凈：
2、蘆筍可以用淘米水或者小蘇打來清洗，因為農(nóng)藥一般是酸性的，用堿性物質(zhì)清洗后能很好的中和。沖洗一次后需要泡一下，才能去除蘆筍尖花苞里的沙土，這一部分是蘆筍中營養(yǎng)最全面最集中的部位，因此千萬不要丟棄。根據(jù)不同的烹飪方法，蘆筍的處理方法也不同，建議用手直接掰蘆筍，這樣就能比較準(zhǔn)確的辨別比較老的部位，如果蘆筍非常鮮嫩，是不需要去皮的。如果你用蘆筍來煲湯，則只需要在中間斬斷即可，如果是清炒，可以用到切成斜的薄片，也可以直接將一蒸根蘆筍用來焯水涼拌，這樣既美味又好看。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
