大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紫蘇燜鴨的做法視頻，紫蘇燜鴨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材明細(xì)

2、鴨肉適量

3、紫蘇適量

4、土豆適量

5、蔥姜蒜適量

6、八角適量

7、香草適量

8、辣椒適量

9、冰糖適量

10、甘草適量

11、醬油適量

12、耗油適量

13、白酒（料酒）適量

14、鹽適量

15、十三香適量

16、紫蘇燜鴨的做法步驟：

17、1準(zhǔn)備主要材料：鴨肉500g（1/4只），土豆1個，紫蘇100g

18、2飛水：燒一鍋水 水開后將鴨肉放入 倒一些料酒 等待水再次沸騰 將鴨肉撈出 用清水沖去浮沫待用

19、3紫蘇葉摘下來，用水洗干凈

20、4土豆削皮后切成滾刀塊

21、5鍋內(nèi)倒適量油燒到7成熱的時候，將鴨肉倒入鍋中翻炒，同時加入兩大勺白酒（料酒可代替）

22、6將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜冰糖等配料倒入鍋中繼續(xù)翻炒

23、7倒入兩勺醬油 一勺耗油 適量五香粉（十三香） 繼續(xù)大伙翻炒 然后加入熱水剛好末過鴨肉 大火燒開改中火燉20分鐘

24、8 如果家里有砂鍋 也是不錯的選擇哦 中火燉一刻鐘后可將土豆放入

25、9放入紫蘇葉，放適量的鹽 大火翻炒收汁

26、10待湯汁收到快要干的時候 撒入一點點雞精 翻炒均勻后裝盤啦

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。