大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。茄子醬的家常做法視頻，茄子醬的家常做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

展開全部

做法

醬茄子做法一

食材準(zhǔn)備

茄子：1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干

醬茄子

醬茄子

制作步驟

1、將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。

2、 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調(diào)味。

醬茄子做法二

食材準(zhǔn)備

茄子 色拉油(大豆油也行) 醬油 大蒜(切成片)

制作步驟

1、將油燒開 去掉油惺味 因為有的人就不喜歡

2、放入完整去蒂的茄子，要好吃就要記住兩點，茄子要完整的下鍋，

醬茄子

油要大些.

3、油溫不要太高八成左右就行，不斷給茄子翻身淋油.直到茄子慢慢變軟萎縮。這過程中油溫高了會濺油，一定要小心。

4、用鏟子給變軟的茄子切成小塊，然后加入醬油和切好的蒜片翻炒，茄子都掛成黑色就可以出鍋了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。