大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。番茄醬豆腐的家常做法，番茄醬豆腐很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

主料：豆腐100克

輔料：豬肉15克

調(diào)料：食鹽少許、水淀粉少許、番茄醬20克、小蔥適量、植物油適量

番茄醬豆腐的做法

1.嫩豆腐切小塊，用開水焯過

2.炒鍋倒油燒熱，放入瘦肉末炒散，盛出備用

3.鍋中放少許油，炒香蔥末和番茄醬

4.放入瘦肉末和豆腐，略微燉一燉

5.加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可

營養(yǎng)功效

番茄含有豐富的營養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。豬肉除富含維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含有豐富的動物蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素。豆腐是一種高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白質(zhì)比較高的，含有8種氨基酸，具有益氣補(bǔ)虛的功效。其中豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，谷氨酸則是大腦賴以活動得重要物質(zhì)，寶寶常吃有益于大腦發(fā)育。此外，豆腐還可以補(bǔ)脾胃，改善寶寶食欲不振。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。