大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。銀耳蓮子紅棗羹，糟羹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豬肉 8兩

2、五花肉 5兩

3、胡蘿卜 3根

4、香芋 中等就可以了

5、豆腐干 5兩

6、油泡 適量

7、香菇干 適量

8、蝦皮 適量

9、豆面碎 適量

10、芥菜 適量

11、山粉 2兩

12、鹽 適量

13、白砂糖 適量

14、味精 適量

15、老酒 適量

16、老抽 適量

17、油 適量，抄料用

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25、查看全部作品

26、烹飪煜大大 作者

27、2014-11-01 15:42

28、回復(fù)

29、像素低……傷不起π_π

30、臨海咸糟羹

31、烹飪煜大大 

32、我是個(gè)，非常喜歡吃喜歡做菜的小胖妞一枚～希望在這里找到志同道合的朋友^ω^，有qq的，可以加我，1013140198

33、食材

34、制作時(shí)間：

35、用餐人數(shù)：

36、步驟

37、先將所有原料切成0.5～1厘米的丁，芥菜切末，調(diào)好水淀粉

38、鍋中加油，放入豬肉和五花肉，肉要炒干，再倒入適量老酒

39、再依次倒入切好的胡蘿卜、香芋、蠶豆（姑娘豆）、春筍（冬筍）每到一樣翻炒幾下，全部倒完后不停的翻炒5分鐘左右后撒上五滿勺鹽（鹽的多少就看您的口味喲～），倒入生抽和美極鮮（少倒一點(diǎn)，否則顏色太深）翻炒1分鐘

40、再往鍋中倒入豆腐干、豆面碎、油泡、香菇、蝦皮，撒上適量老酒，翻炒1分鐘

41、料炒成6分熟，加水加到?jīng)]過原料大火煮，加入3平勺鹽，煮10分鐘左右

42、等水煮的冒泡后，加入調(diào)好的水淀粉（一點(diǎn)一點(diǎn)的倒，并且不停地?cái)嚢柚┲钡剿兊谜吵砑尤虢娌四?，撒?滿勺味精，攪拌均勻，關(guān)火出鍋～

43、出鍋(>﹏<)

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。