大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。豆丹做法，豆丹的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、^^借用別人的答案 剪到一頭，用搟面杖擠壓出肉塊，和雞蛋炒。

2、 地方特色的美味佳肴—豆丹 在灌云，有一種小動物，俗稱豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。

3、 豆丹，學(xué)名豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態(tài)生長的昆蟲，它高蛋白、低脂肪，有溫胃之功效。

4、 它體形優(yōu)美，與蠶相似。

5、成蟲時長約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。

6、從腹部第一節(jié)起，兩側(cè)有七對白色線。

7、它危害豆葉，嚙成孔洞 ，嚴(yán)重時植株盡成光稈，不能結(jié)莢。

8、 豆丹雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并有治療胃寒疾病和營養(yǎng)不良的特殊療效。

9、豆丹皮經(jīng)食油炸后，噴脆松香，口味極佳。

10、豆丹入菜，形式多樣，清燜 、制湯、燒炒、炸生皮做盤子，無不令人一飽口福。

11、 南方人認(rèn)為是蟲子，一般不敢吃或不愿吃，嘗后才贊不絕口。

12、 如今，豆丹已風(fēng)行到淮海地區(qū)的高檔飯館，不再是灌云獨(dú)家所有。

13、但其做法與風(fēng)味 ，還是以灌云為翹楚。

14、特別是冬季入節(jié)豆丹，從豆地刨出后，如何除去土氣，使其更加鮮香美口，更是灌云廚師一技。

15、 由于它只在夏天才生長，所以物以稀為貴，據(jù)說現(xiàn)在豆丹在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)達(dá)到400元/碗。

16、 灌云豆丹是天然有機(jī)食品，風(fēng)味異常鮮美，令人食之難忘，是連云港地區(qū)最具代表性的地方特色產(chǎn)品之一，被譽(yù)為“國內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。

17、 沒有吃過河豚，不知道這人間至味到底如何，在我看來，小小豆丹就是人間至味，而且它無毒，不用像吃河豚那樣，有冒生命危險。

18、不論是青豆丹，還是入蟄的豆丹，夾兩塊放在口中，上下牙齒一合，一股鮮香立即在嘴里蔓延、升騰，讓人回腸蕩氣，齒頰生津。

19、閉上眼睛，人仿佛在膨脹，像充足了氣的氫氯球，緩緩升上天空，與白云為伍，與星星作伴，產(chǎn)生會當(dāng)凌絕頂，一覽眾味小之感。

20、我甚至還發(fā)明了一種新吃法，把兩筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢下咽，讓鮮香和辛辣充分拌和，上升到腦際再變?yōu)楹顾逛苟?，那個滋味真是無與倫比啊。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。