大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。肉炒黑木耳的做法，黑木耳的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黑木耳可以燒湯，燒雞湯魚湯雜燴湯時都好放；還可以和雞蛋炒炒也很好吃，還可以和銀耳一起燒甜湯，還可以放在餛飩和包子里面做餡心，不管怎么做都好吃哦 主料：水發(fā)黑木耳300克 輔料：生姜20克、蒜15克 調(diào)料：鹽1克、糖1克、生抽2克、濃雞湯30克、麻油3克 制作步驟： 　　干木耳用開水漲發(fā)后切去老根、洗凈、撕成小片備用。

2、 2、鍋中做水，開后下入黑木耳焯至發(fā)軟后撈出至清水中反脆。

3、 3、生姜切薄片、蒜切末備用。

4、 4、取大碗一只，將黑木耳與輔料、調(diào)料拌勻后即成。

5、 PS： 　　黑木耳選擇東北產(chǎn)地的為好。

6、東北木耳具有肉厚味美、朵大色黑的特點。

7、是木耳中的佳品。

8、 2、現(xiàn)在市場上有賣鮮木耳的，不建議購買食用。

9、因為鮮木耳含有卟啉類的光感物質(zhì)，食用后若被太陽照射可引發(fā)皮膚瘙癢、水腫等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至可以引起皮膚壞死，對人體健康有一定的危害。

10、 營養(yǎng)價值： 　　黑木耳具有清肺養(yǎng)顏、鎮(zhèn)痛安神、養(yǎng)胃通便、補(bǔ)血健腦的功效。

11、清肺養(yǎng)顏對抗城市中的空氣污染、鎮(zhèn)痛安神對抗頭痛和失眠的現(xiàn)象、養(yǎng)胃通便對抗工作壓力大產(chǎn)生的便秘、補(bǔ)血健腦對抗腦力工作者的腦力消耗。

12、除了這些，黑木耳還有抗癌、美容、減肥的三大功能。

13、實在是當(dāng)代城市人必吃的首選食材之一。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。