大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。鹵蓮藕要焯水嗎，鹵蓮藕很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、步驟 1

2、肉洗凈，藕去皮洗凈，熟雞蛋剝殼

3、步驟 2

4、所有香料放入調(diào)料盒中，干辣椒剪成段，蔥、姜切片

5、步驟 3

6、肉切成大塊，藕切厚片備用

7、步驟 4

8、砂鍋放入水，肉和藕片一起放入鍋中，將調(diào)料包，辣椒、姜塊放進去

9、步驟 5

10、再放入海帶結(jié)、熟雞蛋

11、步驟 6

12、加上鹵水汁、老抽

13、步驟 7

14、腐乳搗碎備用

15、步驟 8

16、倒入鍋中，調(diào)至湯水呈醬紅色即可，開鍋煮；大火燒開后，將湯中的浮沫撇凈，繼續(xù)轉(zhuǎn)中火煮

17、步驟 9

18、步驟 10

19、一直煮到藕呈均勻的紫紅色，關(guān)火；藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼后，即可食用

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。