大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅薯熱量高嗎，紫薯熱量高嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

紫薯的熱量大概是每100克是82.35大卡。不算高。

　　紫薯又叫做是黑薯，因為它的肉是紫色的，紫薯的營養(yǎng)非常豐富，具備了普通紅薯的營養(yǎng)外還含有特殊的成分，就是有豐富的曬元素和花青素，我們知道花青素有非常好的抗衰老能力。

　　紫薯(正名為：參薯Dioscorea alata Linn.)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

　　紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。