大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蘋果煮水是酸性還是堿性，蘋果是酸性還是堿性很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、堿性的

2、酸性食品并不是帶有酸味的食品，而是指經(jīng)過人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品，這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、淀粉類食品（如大米、白面）等。

3、堿性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。堿性食品包括蔬菜、海產(chǎn)品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、水果、茶葉、咖啡等。牛奶、酸奶也屬堿性食品，就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是堿性食品。

4、酸性食品:

5、面包：

6、白面包、全麥面包、裸麥面包

7、蛋糕：

8、普通蛋糕

9、谷物：

10、玉米粉、面粉、燕麥片、大米等

11、脂肪：

12、蛋黃醬

13、水果：

14、酸蔓果、李、梅

15、肉類：

16、鹵肉、豬肉、牛羊肉、酸奶酪、雞蛋、比目魚

17、堅果：

18、巴西堅果，花生醬、花生，核桃

19、蔬菜：

20、嫩玉米、干小扁豆

21、堿性食品：

22、水果：

23、蘋果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、檸檬、鮮櫻桃，干棗，柿、干無花果、葡萄柚、葡萄、橄欖、芒果、酸橙、生菠蘿、菠蘿汁、蜜桃、葡萄干、西瓜

24、蔬菜：

25、洋蔥，豌豆、胡椒、萵苣、蘑菇、球葵、黃瓜、茄子、小蘿卜、蘆筍、青豆、甘薯、甜菜、番茄、綠葉、甘藍(lán)、蕪箐、卷心菜、胡蘿卜、南瓜、花菜、芹菜、水芹、馬鈴薯、西葫蘆

26、堅果：

27、杏仁、栗、鮮椰子

28、其他：

29、果醬、冰激淋、奶油、牛奶、糖蜜

30、酸性食品和堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。堿性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等；我們常吃的雞、鴨、魚肉、蛋，米、面、油糖、酒都屬于酸性食物。強(qiáng)酸性(蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等)。中酸性(火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等)。弱酸性(白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍)。弱堿性(紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等)。中堿性(蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等)。強(qiáng)堿性(葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等)。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。