大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。芥蘭菜怎么做好吃，芥菜怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

白灼芥菜

材料

主料：芥菜400克，

調(diào)料：植物油20克，白醬油5克，黃酒10克，姜汁3克，白砂糖3克

做法

1.將芥菜擇洗干凈；

2.炒鍋注油燒熱，放入芥菜炒至斷生，加水、黃酒、姜汁煨片刻，撈出控水，碼在盤內(nèi)；

3.醬油、糖調(diào)成味汁，澆在芥菜上即可。

蒜炒芥菜

丈母娘說坐月子期間要吃蔬菜的話最好吃芥菜，因為水分比較少而纖維比較高。

材料

芥菜1000克，蒜20克，鹽

做法

1 芥菜洗凈瀝干，然后切成節(jié)，蒜切成片。

2 燒一鍋開水，加少許鹽，將芥菜節(jié)放入燙一滾撈出瀝干。

3 炒鍋燒熱，放入2湯匙油，然后放入蒜片爆香。

4 放入芥菜大火翻炒2分鐘，加入少許鹽翻勻出鍋。

酸辣芥菜湯

材料

材料一：燒鴨雞豬肉都可-（500克），芥菜-（1公斤），辣椒干-（適量/視個人而定），蒜粒-（兩大粒去衣），酸果干-（適量/視個人而定），材料二：鹽-（1茶匙），耗油-（2湯匙），糖-（適量/視個人而定），清水-（3公升）

做法

1- 把芥菜（必須切大塊），辣椒干，酸果干洗凈

2- 把3公升的清水倒進(jìn)鍋里，把材料一倒進(jìn)用大火滾上1小時

3- 然后加入材料二轉(zhuǎn)溫火慢煮1小時30分鐘既可。

小訣竅

這道菜，一般來說都可以在大日子里吃剩的燒肉用來做材料。既不浪費而且美味，吃起來酸酸辣辣~ 喜歡酸辣湯的朋友們不防試試看。

切記！芥菜一定要切大塊，煮起就不爛了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。