大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。廣州哪里適合帶小孩一日游，42種適合小孩做的甜品很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

幾個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單十歲小孩都會(huì)做的甜品

果凍

呵呵，超級(jí)簡(jiǎn)單，超級(jí)好吃

準(zhǔn)備：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數(shù)量多少?zèng)Q定果凍的軟硬程度），葡萄干少許（可不放）。

將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器

內(nèi)，撒入少許葡萄干。冷卻后放入冷藏室。

因?yàn)槲沂峭砩献龅?，早上從冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不錯(cuò)哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。

家庭自制冰激凌：

1.取4個(gè)雞蛋的蛋黃，打散。

超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。

2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。

3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻。冷卻。

4.150g?雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā)。

5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。

牛奶凍（用棉花糖這個(gè)方法電視上也介紹過）

材料準(zhǔn)備：?1、牛奶?2、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售）?3、水果（種類不限，看個(gè)人喜愛）

制作方法：

1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化

3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）?5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是：

1、制作方法簡(jiǎn)單

2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽?。（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）

有機(jī)會(huì)的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點(diǎn)也不花時(shí)間，做起來很方便

6.用打蛋器的另一個(gè)攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。

7.可在第2次或第3次攪拌時(shí)加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。

自制巧克力冰激凌

1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖，順時(shí)針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）

4、再用微火稍煮一下，即可（這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系）。

5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長(zhǎng)的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.

PS：在沒有完全凍住時(shí)，還可當(dāng)奶昔喝

自己動(dòng)手做甜品咯~椰汁西米露材料：椰漿一罐、砂糖、牛奶、西米、大的玻璃容器制作方法：1.水煮滾,放入西米.馬上開成小火(千萬不要蓋鍋蓋哦)用上20分鐘，煮的時(shí)候要不停的攪拌，要不很容易沾鍋。一定要看著火,時(shí)間短容易出白芯，時(shí)間長(zhǎng)西米就糊了,等到西米煮成透明后即可。2.西米煮好后倒入涼開水待用,這樣的西米吃起來才爽滑又有韌性(千萬不能落了這一步!!)3.鍋中放入水，倒入牛奶、椰漿.(2:1:1)煮開后放糖.4.西米濾水放入玻璃容器,再將椰奶漿倒入.(還可以加入自己喜歡的水果，冰鎮(zhèn)口味更佳哦)。鮮果燉奶凍材料:牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個(gè)、糖若干、白醋1-2滴、水果粒。制作方法:1.煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。2.打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。3.然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入冰箱。4.洗凈水果，切粒。5.吃時(shí)，放上水果粒，即可享用杏仁銀耳燉木瓜材料:小木瓜1個(gè)（約1斤）、南杏若干、北杏若干、蜜棗3粒、銀耳若干、冰糖適量、水適量.(木瓜、南北杏超市、網(wǎng)上都有購哦!!)制作方法:1.木瓜去皮去籽，切片放入燉盅內(nèi)。2.杏仁、蜜棗洗凈加入。3.銀耳洗凈后去除梗的部分，放入滾水中燙1分鐘后放進(jìn)燉盅。4.加糖、用保鮮膜密封，隔水燉2小時(shí)(記得是小火哦!!)后即可食用。雙皮奶原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺1)先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會(huì)破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。2)拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了))等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會(huì)自己浮起來。4)最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結(jié)起來了，大功告成啦。姜撞奶材料：新鮮牛奶（1斤能做出2碗半）、鮮榨姜汁（沒有機(jī)器，可現(xiàn)磨再隔汁的）、糖。做法：煮牛奶糖，煮開后（一定要把水牛奶煮開）關(guān)火，放涼30秒后倒入已有姜汁的碗中，約10分鐘左右就能凝固。脆皮炸鮮奶材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發(fā)粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發(fā)粉）1杯、糖70克1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調(diào)成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時(shí)間會(huì)快點(diǎn)）3.凍奶糕切成小長(zhǎng)方塊。4.自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調(diào)成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。5.放入油鍋炸。火龍果銀耳雪梨主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨輔料：冰糖、煮熟的青豆、枸杞1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí)。3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。牛奶冰淇淋原料配方：鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量制作方法：將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時(shí)，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。香蕉冰淇淋原料配方：香蕉(成熟無霉?fàn)€)500克檸檬果半個(gè)白砂糖300克奶油300克制作方法1.把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用。2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進(jìn)行過濾。3.備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅偌尤胄迈r的檸檬果汁攪拌均勻。4.完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內(nèi)，送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。雞蛋布丁原料：雞蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量輔料：砂糖300克，香草粉少許-操作:1.將砂糖150克干炒至黃色，水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。2.雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鐘即成。3.將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點(diǎn)綴。芒果紫米粥原料：紫米200克、芒果200克、椰奶100克、白糖適量制作方法：1、將芒果取肉切成丁。2、芒果核放入鍋中，加水煮20分鐘。3、將紫米洗干凈，加入芒果水，用小火煲，直到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。4、將芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。粟子奶露選料：鄉(xiāng)粟子肉360克，糖150克，淡奶900克，生姜3片，清水2杯，姜片2片。制法1.將栗子肉用滾水浸片刻撕去外衣，傾入清水、片糖、姜片和栗子煮約10分鐘，熄火浸焗5分鐘再煮五分鐘，待涼備用。2.將半杯冰水和1用攪拌機(jī)攪至呈漿狀，過濾后，倒入淡奶便成。芒果西米撈選料：芒果1個(gè)，西米露一把(手掌大小)，椰奶或純牛奶一袋，奶味雪糕一個(gè)。制法1.芒果片出兩大塊，并用刀劃出田字型。2.西米露沸水煮至透明狀，涼透后待用。3.把雪糕用刀切大塊投入闊口杯中。4.倒入涼透后瀝干水的西米露。5.倒入適當(dāng)?shù)呐Ｄ袒蛞獭?.將切好的芒果放于杯口完成。冰糖銀耳雪梨材料：銀耳50克、雪梨1個(gè)（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。制法1.將銀耳泡水、洗凈、去蒂后，以滾水氽燙一下?lián)瞥觯撼尚K備用，雪梨（鴨梨亦可）洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機(jī)打碎備用。2.銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘，再加入梨塊及梨皮汁續(xù)煮5分鐘加糖調(diào)味。香橙雞蛋餅材料：橙子1個(gè)雞蛋3枚牛奶少許青豆少許調(diào)料：糖4小勺鹽少許雞精少許淀粉適量1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；2、雞蛋打入碗中；3、打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、淀粉打勻；4、拌入鮮橙丁和青豆，拌勻；平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可。奶香玉米餅材料：雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃咸的加鹽，甜的加糖）做法：所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了?？梢杂闷降族伡寤蚩鞠淇荆绻怯每鞠?，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。收起草莓豆腐奶　　材料：　　嫩豆腐1塊　　草莓450克　　蛋白2個(gè)　　鮮奶?杯　　奇異果1個(gè)　　熟油少許　　調(diào)味料：　　鹽半茶匙　　生粉半湯匙　　草莓香油數(shù)滴　　做法：①將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機(jī)內(nèi)拌勻，取出后混和　　調(diào)味料，放入碟內(nèi)，上層飾以草莓及奇異果，然后放進(jìn)微波爐內(nèi)，高火煮約3分鐘即成。②取出后倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。③煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪　　勻，煮滾后下調(diào)味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。=====================================　　柳橙果皮凍　　材料：1．柳橙皮1個(gè)、水570克2．柳橙3個(gè)、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙?！　∽鞣ǎ?．將柳橙洗凈對(duì)剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會(huì)有苦澀味）。2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關(guān)火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可?！　⌒∶卦E：1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會(huì)吸收凍汁，不易成凍。3．此道小點(diǎn)，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。=====================================　　杏仁豆腐　　材料：1．鮮奶450克、鮮奶油50克2．糖60克、瓊脂1．5大匙3．杏仁露2大匙4．焦糖；砂糖100克、熱水4大匙　　作法：1．材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關(guān)火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。2．將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鐘，關(guān)火待涼，即成焦糖。3．杏仁豆腐切塊，淋上焦糖即可。　　小秘訣：1．煮焦糖須注意糖溶時(shí)溫度很高，因此加熱水時(shí)要小心，以免濺出。2．另一種吃法為加糖水及水果丁。=====================================　　蒸烤布丁　　材料：1．焦糖：細(xì)砂糖100克、熱水35克2．布丁：細(xì)砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許?！　∽鞣ǎ?．將材料1的細(xì)砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。2．雞蛋打散（不要打發(fā)），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。3．將鮮奶用細(xì)砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻后，過濾，平均裝入布丁杯中。4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鐘即可。　　小秘訣1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。2．烘烤時(shí)間視模具大小而定。=====================================　　可樂土豆餅　　材料：　　土豆2個(gè)、雞胸肉半塊、洋蔥?個(gè)、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個(gè)、面包粉2杯　　作法：1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。2、用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。3、將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入雞胸肉及奶酪絲，捏攏再按扁成餅狀。4、每塊土豆餅先沾一層淀粉，再沾一層打散的蛋汁后，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。5、起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用?！　≥p松一點(diǎn)：　　除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感，炒好的餡料可再加少許淀粉勾芡，放涼再包就不會(huì)很稀了。=====================================　　巴伐利亞甜果凍　　材料：1．冷開水120克、明膠3大匙2．雞蛋黃6個(gè)、細(xì)砂糖140克、鹽少許3．牛奶570克、鮮奶油380克、香草精少許、白蘭地酒少許　　作法：1．材料1拌勻，隔水加熱溶化，備用。2．材料2的蛋黃打散，加入糖入鹽打至乳白色。3．牛奶加溫至50－60℃，慢慢沖入作法2的成品中，攪拌均勻。4．置于爐上用小火煮，并不停地?cái)噭?dòng)，以防粘鍋，并在沸騰前離火。5．加入作法1的成口攪拌，過濾；再放入香草精及酒，輕輕拌勻，待冷卻。6．將鮮奶油打至六分發(fā)，加入拌勻后，倒入模型中，置于冰箱冷藏至凝固即可?！　⌒∶卦E：1．巴伐利亞甜凍是16世紀(jì)時(shí)由德國(guó)巴伐利亞的一位廚師所制作，故以此地名稱之。2．享用時(shí)，擠上少許鮮奶油更能增添風(fēng)味。=====================================　　夏威夷糖霜　　像似穿著薄型毛織物體驗(yàn)避暑滋味　　冰糕風(fēng)味的飲料中添加些雪利香口酒，喝的時(shí)候，會(huì)令人想起夏天傍晚遙遠(yuǎn)的景色。　　配制方法：在攪拌器里分別加入適量的冰塊、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠蘿汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠蘿汁，充分?jǐn)嚢??！　∪缓蟮谷氩ＡП?，上面加上奶油，裝飾上菠蘿片，最后再滴幾滴雪利香口酒。=====================================　　椰汁布甸　　椰汁~8安士　　糖~6安士　　水~1磅4安士　　魚膠粉~2安士　　旦白~8只　　打起忌廉~8安士1.先把椰汁,水煮熟后落糖和魚膠粉再煮熟2.把蛋白打起后落糖3.把8安士忌廉打起=====================================　　巧克力布甸　　材料:　　鮮奶1支　　雞蛋3只　　香油?茶匙　　牛油? 1湯匙　　花奶(小) 1罐　　幼白糖1/2杯　　巧克力粉2湯匙　　做法:1)雞蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉與溶化牛油拌勻。2)用打蛋器打松即放入鮮奶和花奶攪勻。3)之后倒入一個(gè)花形模，放進(jìn)蒸籠隔水燉20分鐘，待冷后取出　　放碟供用。=====================================　　杯型小蛋糕　　材料直徑6 ~ 175px的布丁杯8個(gè))　　面粉150g　　牛油150g　　砂糖150g　　雞蛋3個(gè)　　做法:1.將烤箱設(shè)定在180C預(yù)熱.2.將牛油倒入碗里用木匙攪拌,再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌.3.將過篩后的面粉倒入(2)中攪拌.4.在布丁杯中鋪上紙杯,再將(3)倒入.5.將(4)放入烤箱烤大約15分鐘,把竹簽插入蛋糕中再拔起,若沒有沾任何東西就完成了…=====================================　　炸雪糕　　準(zhǔn)備:1.方包一磅(我會(huì)prefer唔切邊，因?yàn)榭梢哉麜r(shí)固定位置。)2.一盒你至愛的雪糕。3.幾張保鮮紙。(size一定要系塊方包的兩倍。4.用一個(gè)小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿?！　『美玻鴮⒎桨旁诒ｕr紙的中間，在方包上放一球雪糕(不要太貪心呀！要不包不完！)。之后用手好似摺蓮花或者包，將方包四只角一齊"抓"在一齊，即刻用保鮮紙包實(shí)，包到好似蓮花花蕾咁，放入冰箱?！　⊙┯擦酥?，開鑊，油要滾，準(zhǔn)備大篩隔油用。拆開保鮮紙，在"雪糕包"上面的開口上(i.e.塊方包o個(gè)幾條邊~)，搽粉漿，即炸?！　』旧弦环怕淙ゾ涂梢约纯虛屏羯蟻怼Ｒ?yàn)閐面包好"索油"，耐得滯會(huì)?。所以為什么一定要有一個(gè)大篩。仲有就系炸得耐些少里面d雪糕就會(huì)溶?！　∈车臅r(shí)候可以下一些朱古力漿同忌廉。=====================================　　朱古力松餅　　材料：12個(gè)裝的松餅?zāi)！　∑胀娣?杯朱古力奶3 / 4杯　　發(fā)粉3茶匙菜油1 / 3杯　　白砂糖1 / 2杯雞蛋1只　　鹽1 / 2茶匙朱古力粒3 / 4杯　　做法：　　預(yù)熱焗爐200C；預(yù)備松餅杯并放上紙杯?！　≡谥行推髅蟀衙娣酆桶l(fā)粉一并篩入，加入白砂糖、鹽、朱古力粒，全部拌勻，備用?！　≡诹硪粋€(gè)器皿倒入朱古力奶、菜油、雞蛋，全部攪勻即可，雞蛋只需打散不用打發(fā)的。　　把濕的材料( 3 )加入乾的材料( 2 )，用湯匙把它們?nèi)堪鑴蚣纯伞！　“衙婧旁谒娠災(zāi)?nèi)的紙杯約2 / 3滿，焗2 0 - 2 5分鐘，可用竹簽測(cè)試松餅是否熟透，待涼后，即可進(jìn)食?！　”? CUP；以量杯來量度，普遍一只量杯為二杯( CUP )的分量?！　№敳?====================================　　朱古力梳乎厘　　材料：4杯(8 cm)　　蛋黃2只全脂牛奶1 5 0毫升　　砂糖4 0克牛油2 0克　　可可粉1 5克蛋白3只　　低筋面粉1 0克　　做法：　　預(yù)熱焗爐200C?！　⒌包S、牛奶(50毫升)、砂糖2 0克、可可粉、低筋面粉順序加入單柄煲內(nèi)煮至稠?！　∪缓蠹尤胗嘞碌呐Ｄ虜噭?如果出現(xiàn)粒粒狀，必須過篩，使朱古力糊變得滑滑溜溜)?！　〖尤肱Ｓ鸵月鹬笕?。　　另外，準(zhǔn)備一個(gè)乾凈大碗，將蛋白打至起泡，再加入20克砂糖打至企身。　　蛋白加入朱古力糊中拌勻，倒入梳乎厘杯，入爐約20分鐘，即成。=====================================　　生朱古力　　材料　　黑朱古力400克　　橙酒2湯匙　　牛油35克　　淡忌廉100毫升　　可可粉Cocoa適量　　黑朱古力切碎，與牛油隔水煮及攪拌至完全溶化；加入橙酒拌勻　　淡忌廉煮熱，加入朱古力內(nèi)攪勻　　倒入平盤中，放進(jìn)雪柜冷卻至凝固　　將凝固后的朱古力塊取出　　朱古力塊切成小粒(2厘米x 2厘米），將朱古力小粒沾滿可可粉　　最后將多余的可可粉篩走即成　　做完后可做軟心朱古力布甸~~=====================================　　朱古力小蛋糕　　這個(gè)低卡路里，沒有牛油的小蛋糕，松軟可口，用微波爐就可以輕松做到?！　∶總€(gè)68kcal　　材料：做10個(gè)小蛋糕　　低筋面粉50克　　蛋黃2個(gè)　　砂糖25＋25克　　可可粉5茶匙　　蛋白2個(gè)　　牛奶6湯匙　　做法：　　將10個(gè)蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(nèi)（如小玻璃碗等）　　面粉、可可粉一起過篩　　將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解　　面粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻　　蛋白略為打至起泡后，加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉(zhuǎn)也不會(huì)流出），做成蛋白糖霜　　蛋白糖霜分2次加入面糊中拌勻　　將面糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個(gè)烤1分鐘即可=====================================　　軟心朱古力布甸　　材料：4個(gè)（125px)　　面粉．．．．．．．．．．20克　　可可粉．．．．．．．．40克　　黑朱古力．．．．．．．．80克　　淡忌廉．．．．．．．．40毫升　　牛油．．．．．．．．．．50克　　蛋白．．．．．．．．．2個(gè)　　蛋黃．．．．．．．．．．2個(gè)　　糖霜．．．．．．．．．55克　　生朱古力軟心餡．．．．4?！　∈虑皽?zhǔn)備：　　牛油．雞蛋．淡忌廉置室溫中退冰　　面粉．糖霜．可可粉分別過篩　　焗爐預(yù)熱至180度　　做法：　　黑朱古力刨碎，加牛油隔熱水座溶　　蛋黃分兩次加入1中拌勻，順序到入已篩好的可可粉．面粉和淡忌廉輕力攪勻　　於另一容量中將蛋白以電動(dòng)打蛋器打至起泡，將糖霜分三次加入打至企身　　打起的蛋白分三次拌入朱古力面糊中至完全混合　　朱古力面糊注入餅?zāi)Ｖ兄?/3滿，然后放上生朱古力餡，再加入面糊至完全蓋過朱古力餡．　　放入己預(yù)熱的焗爐內(nèi)以180C，焗15分鐘即成=====================================　　藍(lán)草莓芝士蛋糕　　用具:1 8 cm圓型蛋糕?！　★灥撞牧?　　克力架餅碎9 0克　　溶化牛油5 0克　　砂糖1 2克　　芝士餡材料:　　忌廉芝士2 4 0克　　清水2湯匙　　砂糖4 5克　　淡忌廉1 5 0克　　檸檬汁1 1/2茶匙　　魚膠粉6克　　云呢拿油少許　　酸忌廉1 5 0克　　藍(lán)莓餡:　　藍(lán)莓1 0 0克　　藍(lán)莓果醬1 2 5克　　檸檬汁2茶匙　　做法　　餅底:　　溶化牛油，混合餅碎及砂糖，壓實(shí)於蛋糕模內(nèi)備用　　藍(lán)莓餡:　　將材料混合　　芝士餡做法及組合:　　魚膠粉加清水，隔熱水拌勻至完全透明溶解；淡忌廉打至企身備用　　芝士放置在室溫中退冰回軟，加砂糖、酸忌廉、檸檬汁和云呢拿油，用打蛋器打至軟滑.　　將魚膠水倒入( 2 )中，快手混合；加打起的淡忌廉?dāng)噭?　　一半份量的芝士餡倒進(jìn)模內(nèi)，然后加上藍(lán)莓餡；倒入其余芝士餡鋪平.　　置入雪柜中最少2小時(shí)?！　】梢噪S意加系裝飾即成.*蛋糕面可加上一層蛋糕作為裝飾,并灑上糖霜.=====================================　　雞蛋仔　　材料：　　面粉4安士　　生粉1安士　　發(fā)粉1平茶匙　　雞蛋2只　　砂糖4安士　　淡奶2安士　　清水4安士　　做法：1.將三種粉篩勻備用2.用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水，拌勻后分次加入粉料中，不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油后注入粉漿至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊，反轉(zhuǎn)，再置爐上，用中火底面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透4.用叉將雞蛋仔挑出，趁熱食　?。沦徎貋碇Ｐ颓逑辞瑑艉鬅裏?，然后按以上制法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出后棄之不要，重復(fù)二至三次直至雞蛋仔較易松離為止===========

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本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。