大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。五香豬蹄的做法，五香豬蹄很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1. 食材

主料豬蹄2只 輔料雞蛋6個(gè)鹽適量老抽適量姜適量香葉適量黃酒適量小茴香適量冰糖適量花椒適量桂皮適量大蔥1根八角2個(gè)生抽適量?

2.步驟

五香鹵豬蹄的做法步驟11.新鮮豬蹄拿回來(lái)，再拔一次毛

五香鹵豬蹄的做法步驟22.仔細(xì)清理干凈備瀝水備用

五香鹵豬蹄的做法步驟33.將豬蹄放入高壓鍋內(nèi)，加適量清水

五香鹵豬蹄的做法步驟44.加黃酒和生姜片去腥

五香鹵豬蹄的做法步驟55.大火煮開(kāi)

五香鹵豬蹄的做法步驟66.撈出用清水激一下

五香鹵豬蹄的做法步驟77.再次拔毛清理干凈

五香鹵豬蹄的做法步驟88.準(zhǔn)備好的大料和香料

五香鹵豬蹄的做法步驟99.將處理好的豬蹄放入高壓鍋內(nèi)，加適量清水，加適量老抽調(diào)味

五香鹵豬蹄的做法步驟1010.加適量生抽調(diào)味

五香鹵豬蹄的做法步驟1111.加適量鹽調(diào)味

五香鹵豬蹄的做法步驟1212.加適量冰糖

五香鹵豬蹄的做法步驟1313.另外煮了幾個(gè)雞蛋，拔殼備用

五香鹵豬蹄的做法步驟1414.將準(zhǔn)備好的香料和雞蛋一起倒入高壓鍋內(nèi)

五香鹵豬蹄的做法步驟1515.高壓10分鐘后轉(zhuǎn)低壓8分鐘即可

3.小貼士

我鹵的是普通的五香口味的，和豬蹄一起鹵出來(lái)的雞蛋最美味啦，忘記拍成品圖了。如果喜歡吃麻辣的，還可以多加點(diǎn)花椒和尖椒。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。