大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。雞脆骨是雞的哪個(gè)部位，雞脆骨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

步驟

1.準(zhǔn)備好原材料

2.雞脆骨洗凈切成段

3.雞脆骨放入鍋里焯水，水里加少許料酒

4.紅尖椒切成段，大蔥切成段，生姜、大蒜瓣切成片

5.焯過水的雞脆骨用涼白開清洗一遍，控干水分，加入適量面粉、少許鹽裹均勻

6.花生提前用熱水泡一會(huì)，去掉花生皮

7.鍋里放油燒到5成熱

8.下入雞脆骨

9.炸至變黃出鍋控油

10.放入花生米炸熟，撈起待用

11.鍋內(nèi)留底油，放入紅尖椒，加適量鹽，比平常炒菜稍微多一點(diǎn)，多炸一會(huì)，這樣減輕辣味，炸出來的辣椒不是很辣了

12.待辣椒快炸干水分的時(shí)候，放入生姜、蒜瓣、大蔥、花椒，炒出香味

13.放入炸好的雞脆骨和花生

14.放入適量的孜然，炒香

15.出鍋了

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。