大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豬脊骨怎么做好吃又簡單，豬脊骨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 骨質(zhì)增生食譜

　　口味：咸鮮味 工藝：蒸

　　甲魚豬脊髓湯的制作材料：

　　主料：甲魚750克

　　輔料：豬脊骨200克,骨碎補60克,肉蓯蓉60克

　　調(diào)料：姜5克,大蔥10克,胡椒粉1克,味精2克,鹽6克,料酒10克,花生油25克

　　教您甲魚豬脊髓湯怎么做，如何做甲魚豬脊髓湯才好吃

　　1. 將甲魚宰殺，瀝凈水，去頭及內(nèi)臟，洗凈；

　　2. 甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，刮去裙邊上黑膜，除去腥味；

　　3. 剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中；

　　4. 將肉蓯蓉、骨碎補裝入紗布袋扎口，煎熬成藥汁，去紗布袋；

　　5. 將料酒、雞清湯、豬骨髓、生姜片、蔥結(jié)、食鹽、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入蒸盆內(nèi)，蓋好蓋；

　　6. 密封，上籠蒸一個小時以上至酥爛，取出；

　　7. 揭開蓋，加味精調(diào)好口味。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。