大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。立春吃什么食物養(yǎng)胃，立春吃什么食物很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

立春吃的東西可多呢，2019年立春恰逢除夕，吃年飯的時候也不能忘了根據(jù)地方特色吃以下食物哦。

1、春盤

春盤又稱“五辛盤”，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成?！侗静菥V目》中說：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意?！边@一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。

2、春餅

唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’?！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

3、春卷

春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。

立春是新年的開始，一年之際在于春，吃頓立春象征的食物，是一種儀式，但無論傳統(tǒng)吃什么都不如一直繼續(xù)斗志昂揚的在這個艱難的社會活著。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。