大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。鵝蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高考試前吃什么蛋，鵝蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、鵝蛋好，，營(yíng)養(yǎng)師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；其中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。

2、鵝蛋甘溫,可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

3、 相關(guān)人群 一般人均可食用 1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品 2. 不適合內(nèi)臟損傷患者食用。

4、 食療功效 鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

5、記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆。

6、 備注 鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過(guò)3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。