大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。清燉草魚(yú)怎么燉好吃湯還好喝，清燉草魚(yú)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

清燉草魚(yú)的做法菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 明目食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜

口味：咸鮮味 工藝：清燉清燉草魚(yú)的制作材料：主料：草魚(yú)1000克

輔料：香菜25克

調(diào)料：鹽8克,小蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克

教您清燉草魚(yú)怎么做，如何做清燉草魚(yú) 1. 魚(yú)去磷、內(nèi)臟和鰓，洗凈；

2. 魚(yú)背上劃棋盤(pán)刀，焯水后備用；

3. 油熱后煸炒蔥、姜、蒜末，放清湯、料酒、胡椒粉燒開(kāi)；

4. 開(kāi)鍋放入魚(yú)，再開(kāi)鍋后改小火燉10分鐘；

5. 放入蔥絲、香菜段、白醋，盛盤(pán)；

6. 鍋內(nèi)加麻油，燒熱后澆在魚(yú)身上，即成。

清燉草魚(yú)的制作要訣：醋一定要在快出鍋時(shí)放入。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。