大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炸灌腸到底是什么，炸灌腸很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、炸灌腸

2、原料：灌腸一包、大蒜4-5瓣、白開水、鹽、玉米油、香油

3、制作方法：

4、評分

5、煎?家常味1小時?較低熱量

6、主料

7、灌腸1包

8、輔料

9、水適量、植物油適量

10、調(diào)料

11、蒜5瓣、食鹽適量、香油適量

12、炸灌腸步驟1

13、灌腸我買的是白玉牌子的

14、步驟2

15、灌腸切成片備用

16、步驟3

17、灌腸切片是有講究的，要按照圖中的樣子，一邊厚，一邊薄，這樣才能酥脆可口，軟中有脆

18、步驟4

19、煎鍋中倒入適量的玉米油，小火煎灌腸。煎至變的不透明后翻面再煎另外一邊

20、步驟5

21、大蒜一定不能用刀拍碎，要用壓蒜器壓成蒜米，或者搗蒜罐子搗碎成蒜末，這樣才可以出來蒜的香味

22、步驟6

23、兌入白開水，加入少許鹽調(diào)味后，點上一點香油即可

24、烹飪技巧

25、如果喜歡，用大油煎會更香，而且會兩面脆中間軟的口感，那滋味別提多美味了

26、這個料汁非常簡單，關(guān)鍵就是壓蒜末，所以一定不要偷懶，不要用刀拍碎蒜，那樣味道差很多的，一定要壓制或者搗出蒜米才有蒜味

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。