大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。案板什么材料好用，案板什么材料好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、如果是選擇木質砧板的話，還要細分各種不同原材料之間的差異。

2、比方說如果是選擇蜆木砧板的話，木質就比較堅韌，而且一般不會起木屑，經久耐用。

3、不過蜆木砧板比較重，提起來不太方便。

4、如果選擇的是鐵木砧板的話，也是有好處的，就是不裂縫、不起屑，讓人可以用很長時間都不必擔心需要換一個新的砧板。

5、不過有一點不好的地方在于，刀不經用。

6、需要經常磨刀。

7、另外，使用鐵木砧板，還需時常曬曬太陽，防止霉變。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。