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廈門姜母鴨怎么吃（廈門姜母鴨）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。廈門姜母鴨怎么吃，廈門姜母鴨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！材料雞蛋7個(gè)，面粉1千...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。廈門姜母鴨怎么吃，廈門姜母鴨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
材料
雞蛋7個(gè)，面粉1千克，薯粉適量，植物油適量。
做法
1、雞蛋和面粉和成面團(tuán)，分成幾部分。
2、在干凈的臺面上灑些薯粉，取一部分面團(tuán)用手壓扁，再用搟面棍搟開。
3、在搟開的面皮上灑些薯粉，用搟面棍從一邊卷起來，這時(shí)面皮包卷著搟面棍，因?yàn)闉⒘耸矸郏嫫げ粫吃谝黄?，再在臺面上灑些薯粉，把卷著面皮的搟棍放在臺面上滾壓。
4、把搟棍上的面皮一邊松開一邊疊，層疊成5cm寬。再用刀切細(xì)，抓松。剩余的面團(tuán)同樣方法。
5、鍋里把水燒開，放入切好的面條煮熟，撈到盆子里倒入植物油拌均防止面粘在一起。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
