大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎么包蛋餃，蛋餃怎么燒好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在于蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。

準備工作：

1.買2元肉糜、4只雞蛋。

2.把肉糜倒進碗中，放些料酒、蔥末，再放少許鹽、味精、糖拌和。

3.把4只雞蛋打入另一只碗中，再放半匙豆油，把蛋打和，不能有塊或厚薄不一現(xiàn)象，定要打和均勻。

制作過程：

制作時，先拿一鐵勺，放在火上燒熱，用調(diào)羹舀半調(diào)羹蛋液倒在勺里，然后夾塊肉糜放入，翻蛋皮，再撳起蛋皮，對折，合口即成。

提醒：

在蛋液中放油，而不是先在勺上涂油，這方法既省事又方便。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。