大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。油炸紅薯餅怎么做好吃又簡單，油炸紅薯很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、　　用料：面粉（中筋/高筋均可）適量 水適量 紅薯一個M號

2、　　油炸紅薯餅圖文版的做法

3、面粉攪勻成糊狀（要均勻，不然水獨(dú)立存在的話進(jìn)油鍋會噼里啪啦……）

4、紅薯切成小塊（太小吃不到紅薯粉面軟的口感；太大半天炸不熟）重點(diǎn)是盡量大小均勻

5、紅薯倒到面糊里，基本讓面糊能把紅薯包上一層

6、中小火。油倒入鍋中燒到6、7成熱（沒有大煙，筷子放起來起小泡泡），倒入1/4的紅薯糊

7、用鏟子，讓紅薯糊靠緊，鏟平

8、炸個曰5分鐘，用筷子輕輕挑起一塊，偷看下底部金黃沒。金黃了就翻身

9、炸到亮面金黃，繼續(xù)下一個，直到全部炸完。基本上M號紅薯一個可以炸4個巴掌大的餅

10、　　小貼士

11、　　一開始面粉和水一定要均勻了，不要太稀。否則容易下油鍋霹靂怕被不安全。黃心紅薯比較甜，白心紅薯比較粉，面。主流人群愛黃心紅薯

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。