大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炸麻花放小蘇打還是酵母，油炸麻花的做法和配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

油炸麻花的制作做法

　　油炸麻花

　　用料

　　主料面粉200g雞蛋4個白糖50g荷蘭乳牛乳酪牛奶60g玉米油80g

　　調(diào)料花生油適量食鹽適量泡打粉3g蘇打粉3g

　　油炸麻花的做法

　　1.除面粉外其他材料混合攪在一起

　　2.加入面粉攪成絮狀

　　3.和成面團(tuán)餳十多分鐘

　　4.把面團(tuán)揉光滑，搟成長方形

　　5.用刀切成長條

　　6.取其中一個擰成這個形狀

　　7.然后提起兩頭，拽一下，擰成麻花狀，一個麻花就做好了。

　　8.依次做好所有的麻花排在盤子里

　　9.鍋內(nèi)放入適量花生油，大火加熱轉(zhuǎn)中火

　　10.放入麻花，炸至麻花成金黃色就可出鍋了。

　　牛奶雞蛋大麻花

　　食材

　　主料中筋面粉200g 輔料雞蛋1個牛奶適量植物油15ml白糖25g鹽1g酵母粉2g

　　步驟

　　1.所有材料放在一起，加入適量的牛奶和成面團(tuán)。

　　2.發(fā)至一倍半大即可。

　　3.搟成長條狀。

　　4.切成小段，均勻的刷上油，餳發(fā)十分鐘。

　　5.取一根搓成長條。

　　6.卷成麻花樣。

　　7.鍋里加入足量的油。

　　8.油溫6成熱時，下入麻花，轉(zhuǎn)小火，炸至兩面金黃。

　　9.趁熱吃口感極好。

　　小貼士

　　在面團(tuán)上刷點油，面更加柔軟，搓的時候非常自如。油炸食品有害健康，少吃為宜。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。