大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。半邊梅的功效與作用，半邊梅很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

半邊梅又名黑李子干、話梅干、嘉慶子，選用優(yōu)質(zhì)紅李子釀做而成，肉厚核小，顆顆飽滿圓潤(rùn)，每一顆都只有一半梅肉，一半梅核，吃起來(lái)酸甜爽口，開胃消食，口味甘甜。而且還具有調(diào)理氣血、滋潤(rùn)肌膚、舒緩情緒的作用。

半邊梅

半邊梅健康功效

1.促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；

2.清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益；

3.降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用；

4.美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

半邊梅，生津止渴 酸的過(guò)癮，甜的舒心。

秘制楊梅酒燒排骨

菜譜簡(jiǎn)介

排骨，經(jīng)常在我們的餐桌出現(xiàn)，可以煲湯可以燒制，排骨湯清淡濃香，燒制排骨濃油赤醬，十分下飯。今天的這道排骨，依舊是私房菜品，用自制的楊梅酒燒煮排骨，濃烈的酒香經(jīng)過(guò)煮制。酒精味散發(fā)，殘留排骨里的是誘人的梅香，酸酸甜甜，開胃解膩,特別適合夏天食用。

材料

【原材料】：排骨200克。

【腌排骨調(diào)料】：花椒1/4茶匙、冷清水適量。

【燒排骨調(diào)料】：生姜1片、大蒜2瓣、六月鮮紅燒醬油1湯匙、自制楊梅酒100ML。

做法

1.排骨斬成小塊用清水洗凈。

2.洗凈的排骨放碗中，加適量冷清水沒(méi)過(guò)排骨表面，撒入1/4茶匙花椒粒，放在一邊浸泡10分鐘去除排骨含有的血水，然后沖洗干凈（慧心貼心提示一：用花椒水浸泡排骨，可以去除排骨里含有的血水，同時(shí)也能給排骨去腥增香味）。

3.炒鍋內(nèi)放少量食用油燒熱，放入生姜絲和蒜瓣煸香。

4.放入泡好的排骨，翻炒至排骨變色。

5.鍋內(nèi)淋入1湯匙六月鮮紅燒醬油。

6.用鏟子翻炒，使排骨均勻的被紅燒醬油包裹，排骨表面成金黃色。

7.鍋中倒入100ML自制楊梅酒沒(méi)過(guò)排骨表面，同時(shí)放入幾顆浸泡的楊梅（慧心貼心提示二：楊梅酒的用量依排骨的量而定，以沒(méi)過(guò)排骨表面為宜，或者加適量冷水；楊梅酒也可以用任何果酒代替，制作果酒時(shí)已經(jīng)加入糖分，果酒是酸甜味的，不需要另外加糖，以免食用糖分過(guò)多）。

8.中小火熬煮至排骨熟。

9.轉(zhuǎn)大火，一邊用鏟子推動(dòng)排骨，一邊大火收汁，收至湯汁濃稠，排骨表面均勻被湯汁包裹，即可出鍋（慧心貼心提示三：收汁的時(shí)候要注意推動(dòng)排骨，以免燒焦影響口感）。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。