大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。甲魚(yú)的做法大全 煲湯，甲魚(yú)的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、步驟 1

2、以水池的邊沿抵住甲魚(yú)頭，用剪刀在甲魚(yú)的腹部剪出十字刀口，去除內(nèi)臟，用流水沖洗干凈

3、步驟 2

4、將甲魚(yú)置入深盆中，倒入開(kāi)水稍燙片刻

5、步驟 3

6、去除甲魚(yú)身上的一層砂皮

7、步驟 4

8、用小刀將甲魚(yú)的外殼剝離

9、步驟 5

10、用剪子剪掉甲魚(yú)身體上的黃油

11、步驟 6

12、將收拾好的甲魚(yú)剁成塊

13、步驟 7

14、鍋內(nèi)倒入涼水，加入料酒，放進(jìn)甲魚(yú)塊，水開(kāi)后去除血末，撈出后再用溫水清洗干凈

15、步驟 8

16、將鍋清洗干凈，倒入開(kāi)水，放入焯燙好的甲魚(yú)塊，加入鹽、蔥段和姜片，中小火燉3個(gè)小時(shí)，起鍋前撒入泡好的枸杞即可

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。