大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。汆丸子的家常做法東北，汆丸子的家常做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

“將豬肉剁成肉糜，調(diào)味后，做成丸子再用開水汆燙至熟，然后配以時令的青菜，就是一款清淡誘人、營養(yǎng)均衡的美味?！?/p>

用料

主料

豬肉500克

輔料

小白菜

100克

鹽

8克

味精

2克

生抽

1湯匙

蔥姜

適量

胡椒粉

2克

汆丸子的做法

1.

把豬肉洗凈去皮。

2.

切碎后，剁成肉糜。

3.

放入盆中，加鹽、味精、姜末、胡椒粉調(diào)味。

4.

然后再加適量的生抽，攪拌均勻備用。

5.

把小白菜洗凈，蔥切絲。

6.

鍋燒熱水，不能沸騰，似開非開就行。用小碗取一部分肉糜，用手擠成球狀。

7.

再用湯匙將其送入鍋中。

8.

依次做完。

9.

燒開后，小火煮1分鐘左右。

10.

放入小白菜。

11.

開鍋后，再放入蔥絲。

12.

加鹽、味精調(diào)味。

13.

即可關(guān)火。

14.

出鍋盛入碗中，即可上桌。

烹飪技巧

1、配料可以任選。菠菜、油菜等都可以。

2、因為丸子已經(jīng)調(diào)味了，所以最后湯汁調(diào)味時要少放鹽。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。