大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。鲅魚怎么燉最好吃家常做法，鲅魚怎么燉最好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、個人覺得西紅柿燉鲅魚不錯，又比較有營養(yǎng)，而且簡單相對容易做些 菜品分類 燉 調味類型 酸咸味 主料： 鲅魚 500克 配料： 番茄 250克 調料： 香菜 8克 大蔥 5克 姜 3克 料酒 3克 鹽 3克 胡椒粉 4克 香油 3克 植物油 20克 各適量 口感 肉質鮮嫩，湯汁鮮濃。

2、 制作方法 1.香菜切末，蔥切段，姜切片，鲅魚去鰓去內臟洗凈，斜刀切厚片，西紅柿洗凈切塊。

3、 2.炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。

4、 3.炒鍋注油燒熱，將鲅魚片逐一放入，兩面煎硬加入蔥段、姜片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿一起燉，至湯濃魚熟，去掉蔥姜，加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜末，淋香油，出鍋，即成。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。