大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豬蹄筋的做法大全圖片，豬蹄筋的做法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豬蹄筋黃豆湯　　豬蹄筋黃豆湯的特色：

2、　　本湯補(bǔ)血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用于氣血不足引起的乳房平坦不豐，產(chǎn)后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎癥、乳痛等病癥。

3、　　豬蹄筋黃豆湯的制作材料：

4、　　主料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。

5、　　豬蹄筋黃豆湯的做法：

6、　?、冱S豆用清水浸泡三小時(shí)，豬蹄筋洗凈。

7、　?、诎巡牧戏湃胧⑺臒蹂?，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調(diào)味即可。 回答人的補(bǔ)充 2009-04-29 00:33 沙參玉竹薏仁豬蹄筋湯

8、材料：沙參、玉竹均25克，薏仁10克（中藥店均有售），豬蹄筋、豬排骨各250克，生姜3片。

9、　　烹制：各中藥材浸泡、洗凈；豬蹄筋以熱水浸軟，用0.5克食鹽拌勻，再多次沖洗至無堿味，切段，并與洗凈排骨置沸水滾片刻（即“飛水”）。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。排骨等可撈起拌入醬油佐餐用。 菜名】 紅燒蹄筋

10、【所屬菜系】 川菜

11、【特點(diǎn)】 味鮮美，入口糯，色紅亮。

12、【原料】

13、鮮豬蹄筋250克，冬茹6克，玉蘭片、火腿各50克，醬油、料酒、蔥、淀粉各13克，姜8克，鹽、味精各3克，湯250克。

14、【制作過程】

15、(1) 將生蹄筋用水煮爛，而后撈出用涼水沖漂去膠汁，切成兩段。蔥剖成兩半切斷，姜切片。冬茹用水發(fā)透去腿，玉蘭片用開水氽透后均洗凈切成條形，火腿切成條片。 (2)用炒勺將油燒熱后，先下蔥、姜，再下冬茹、玉蘭片煽炒，而后再下醬油、蹄筋、火腿、鹽、料酒、湯，湯開后撇去浮沫用中火燉至入味時(shí)加味精，用濕淀粉勾芡，澆明油少許即成。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。